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板栗属于碳水化合物吗 板栗属于碳水化合物，经常用来做成糖炒栗子来食用，但是板栗并不属于蔬菜类，而是属于坚果类，此外板栗中还包含了丰富的的膳食纤维，所以也是一种纤维食物 。
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板栗碳水含量 板栗是碳水物，但是碳水含量很高，所以平时要少吃点，不然是会长胖的，平时干板栗的碳水化合物比重可占77%，炒熟后的比重为 40%左右 。
一般100g的板栗中包含的碳水化合物为43g，所占的比例高达43%，其中碳水化合物是由碳元素、氢元素、氧元素三种元素构成的，并且氢元素和氧元素的比例是2:1 。
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板栗成分含量【板栗是碳水化合物吗】 板栗属于坚果类中的一种，肉质软绵，还有很不错的饱腹感，所以很适合正在减肥的人吃，同时还具有抗氧化、护心脏、助消化、抗癌的功效 。
板栗的营养成分有很多，不仅包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、维生素、萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸这几类，除此之外还包含大量的钙、磷、钾、锌、猛、铁等元素 。
一般每100克板栗中，会包含42.2克的碳水化合物，24毫克的维生素C，4.2克的蛋白质，0.7克的脂肪，0.14毫克的硫胺素和0.8毫克的烟酸 。
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