【世界四大坚果分别是哪些，附坚果品种】腰果又名槐树、鸡腰果、介寿果 。常绿乔木 ， 树干直立 ， 高达10米 。腰果是肾形坚果 ， 无患子眼漆树科腰果 。具有丰富的营养价值 ， 可以炒菜 ， 也可以作为药用 ， 是世界着名的四大坚果之一 。腰果营养丰富 ， 脂肪含量高达47% ， 蛋白质含量21.2% ， 碳水化合物含量22.3% ， A、B1、B2等多种维生素和矿物质 ， 特别是其中锰、铬、镁、硒等微量元素 ， 具有抗氧化、抗老化、抗肿瘤、抗心血管疾病的作用 。含有的脂肪多为不饱和脂肪酸 ， 其中油酸占总脂肪酸的67.4% ， 亚油酸占19.8% ， 是高脂血症、冠心病患者的食疗效果 。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生 ， 具有补充体力、消除疲劳的功效 ， 适合容易疲劳的人食用 。

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