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  现在蔬菜已经受到人们的重视 ， 尤其是葫芦科蔬菜 ， 这类蔬菜含有的营养物质比较多 ， 富含多种维生素、矿物质元素 ， 可以改善肠道功能、降胆固醇、提高视力 ， 还有杀菌、通便的功效 。

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  葫芦科蔬菜有西葫芦、黄瓜、丝瓜、苦瓜、青瓜、佛手瓜、冬瓜、南瓜、菜葫芦等 。

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1、南瓜
  南瓜是葫芦科的蔬菜 ， 叶片呈卵圆形 ， 果梗粗壮 ， 有棱和槽 ， 南瓜中含有的营养物质较多 ， 包括胡萝卜素、维生素A、叶黄素类 ， 而且口感也很好 ， 人们可以多吃 。
2、冬瓜
  冬瓜是葫芦科蔬菜 ， 它在中国的各地均有栽培 ， 冬瓜含有蛋白质以及碳水化合物 ， 维生素以及矿物质元素 ， 具有补肾养颜 ， 降血压 ， 降血脂 ， 止渴的作用 。
3、苦瓜
  苦瓜是葫芦科蔬菜 ， 原来生长在东印度地区 ， 现在在世界热带到温带地区广泛栽种 ， 中国南北方都有栽培 ， 苦瓜吃起来有点苦 ， 主作蔬菜 ， 也可糖渍 ， 有很好的解暑、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效 。
4、黄瓜
  黄瓜是葫芦科蔬菜 ， 中国各地普遍栽培 ， 很多地区还会大棚养殖 ， 现广泛种植于温带和热带地区 ， 黄瓜的上市时间通常在夏季 ， 吃起清脆爽口 ， 洗干净后可以生吃 。
5、西葫芦
  西葫芦是葫芦科蔬菜 ， 原来分布在北美洲南部 ， 19世纪中叶中国引入栽培 ， 在中国的南北方都有种植 ， 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质 。
【图片 葫芦科蔬菜有哪些品种 属于葫芦科的蔬菜植物】

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