判断鲜酵母坏没坏 _「广东龙网」

一般来说，我们判断鲜酵母是否有坏得话，首先要考虑一下酵母块强度是否处在正常的情况。假如说大家用手抚摸时，觉得特殊的硬，换句话说它特殊的软，甚至是说里边含有大量水。因为水超标准得话，其实就是容易出现发霉变质状况。
01实际上小伙伴们使用酵母块情况下，因为酵母表层的颜色不匀，换句话说痘痘的总面积超过1/10，这个时候可以说明酵母早已坏了。

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02当然我们正在看酵母颜色时，要是说酵母整体上的颜色处于异常的状态，例如酵母正常状况是奶白色。但在这个时候酵母出现了泛红的现象，表明酵母早已坏了。
03其实大家在分辨酵母是不是坏了时，还可以闻一下酵母的气味。假如说酵母的气味比较严重出现异常得话，那么说明酵母早已坏了。
【判断鲜酵母坏没坏】04终究正常酵母味儿，很有可能小伙伴们使用酵母之前就已经闻过。而酵母在气味出现异常的时候往往有一股酒精味，这个时候就证明已经坏了。

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