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虾不能和富含维生素C的水果以及鞣酸含量较多的食物同吃；虾和南瓜一起吃会引起痢疾；吃虾喝果汁会引起腹泻；虾和黄豆一起吃会消化不良；虾皮和红枣同食会中毒；虾和金瓜同食会腹泻；虾和西红柿一起吃容易中毒；海河虾绝对不能同食猪肉、鸡肉 ， 同食会引起肝肾衰竭 。因此 ， 吃虾的时候要特别注意 。

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一、虾不能和什么一起吃
【虾不能和什么一起吃？吃虾有什么好处】1、富含维生素C的水果：虾肉含有高浓度的五价砷化合物 ， 本身对人体无害 ， 但同时服用大量维生素C时 ， 五价砷会还原成三价砷 ， 即三氧化二砷 ， 俗称砒霜 ， 会引起急性砷中毒 ， 严重者会危及生命 。因此 ， 吃虾时不要和富含维生素C的水果一起吃 ， 如柠檬、柑橘等 。
2、鞣酸含量较多的食物：虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素 ， 与含有鞣酸量高的食品一起吃的话 ， 不仅会降低虾肉的营养成分 ， 还会使钙与鞣酸结合 ， 生成难以消化的物质 ， 引起呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状 。因此 ， 茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸多的食物 ， 不应该和虾一起吃 。
3、南瓜：虾和南瓜一起吃会引起痢疾 ， 黑豆、甘草可以解毒 。
4、果汁：吃虾喝果汁会引起腹泻 。
5、黄豆：虾和黄豆一起吃会消化不良 。
6、红枣：虾皮和红枣同食会中毒 。
7、金瓜：虾和金瓜同食会腹泻 。
8、西红柿：虾和西红柿一起吃容易中毒 。
9、猪肉、鸡肉：海河虾决不能同食猪肉、鸡肉 ， 同食会引起肝肾衰竭 。
二、吃虾有什么好处
1、虾营养丰富 ， 且肉质柔软 ， 易消化 ， 对身体虚弱或者病后需要调养的人而言是一种极好的食物 。
2、虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统 ， 不仅可以减少血液中胆固醇的含量 ， 防止动脉硬化 ， 还可以扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗死 。
3、虾的通乳作用较强 ， 并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。
4、不管何种虾 ， 都含有丰富的蛋白质 ， 营养价值很高 ， 不仅肉质和鱼一样松软、易消化 ， 而且没有腥味和骨刺 ， 且含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等） ， 海虾还富含碘质 ， 对人类的健康大有裨益 。根据科学的分析 ， 虾可食部分蛋白质占16~20%左右 。

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