茄盒美味又营养 _「广东龙网」

茄盒美味又营养成分，是很多人最喜欢。作法并不难，简单点来说便是在茄子影片中添加肉馅，外边用面粉糊把茄子口封好，随后煎熟就可以。
1个茄子、1个蛋、五花肉、葱、姜、蒜、面粉、生抽酱油、米酒、盐、味精、白胡椒粉。
01五花肉切碎成末，姜和葱切碎预留。
02拌包馅，肉馅中加入少许生抽酱油、米酒、盐、味精、葱蒜后，拌和翻拌，备用。
03鸡蛋打散后再加上适量的面粉，加少许盐和胡椒粉，调成糊；茄子削皮，切割成5-6cm的片，正中间切一刀，但是不要断开，保证纠缠不清效果。

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04把肉馅料拿筷子塞进茄子片中。
【茄盒美味又营养】05随后用面粉糊把茄子口封好。
06凉锅加适量的食用油，温度到五六成热放进茄盒；把火调为中火，油炸茄子外皮。
07过一些多种后，看茄子机壳有点儿成金黄，翻过来煎另一边。
08两边煎透彻了，捞起来装进漏勺，控干不必要油，鲜美美味可口的茄盒就完成了。

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