青蟹是一种味道鲜美的食物 ， 很多人喜欢吃 ， 有些人会买一些青蟹放在家里冷藏食用 ， 想知道青蟹放冷藏后怎么醒发？活的青蟹最好的保存方法？
青蟹放冷藏后怎么醒法
1、流水解冻
将冻晕过去的青蟹放在调配好的淡盐水中浸泡5分钟 ， 然后将青蟹放在水池中 ， 开小水流冲洗一段时间 ， 青蟹会慢慢恢复活性 。
2、低温解冻
将调配好的淡盐水放在冰箱里冷藏30分钟左右 ， 将青蟹放在冷藏后的淡盐水中 ， 放在空调室或者是比较阴凉的地方 ， 等青蟹恢复活力即可 。
【青蟹放冷藏后怎么醒法 活的青蟹最好的保存方法】活的青蟹最好的保存方法
1、冷藏保存
冷藏是一种常见的保存活青蟹的方式 ， 一般是将青蟹用淡盐水浸泡5分钟左右 ， 然后将青蟹放在冷藏室中 ， 上面盖一张湿毛巾即可 ， 3天左右可以用冷藏保存 ， 时间过久青蟹会冻死 。
2、淡盐水养殖
如果需要养殖时间长一些 ， 青蟹可以用淡盐水养殖 ， 将青蟹放在较深的桶子中 ， 加入少量的淡盐水 ， 确保没有没过青蟹的口腔 ， 松开青蟹的绑绳 ， 在桶子中放一些苹果核之类的食物 ， 可以养殖1星期左右 。
青蟹冻死了还能吃吗
能吃 。
青蟹如果是被冻死的 ， 那么青蟹所处的温度一直在零下 ， 细菌在这种环境中滋生缓慢 ， 有一定的抑菌作用 ， 因此青蟹冻死了还是可以食用的 ， 只是需要注意青蟹冻死之后不能拿出来解冻之后又放回去 。
冻螃蟹需要解冻吗
需要 。
冻螃蟹食用之前需要解冻 ， 螃蟹被冷冻之后内里的水分都变成了冰块 ， 如果不解冻直接烹饪 ， 螃蟹外面和里面的成熟之间会相差很多 ， 导致螃蟹外层肉质变老 ， 影响口感 。
冻螃蟹怎么解冻
1、冷藏解冻
将冻了的螃蟹 ， 直接放到冷藏室慢慢解冻 ， 通常需要的时间比较长 ， 最好提前24小时解冻 。
2、室温解冻
将冻了的螃蟹取出 ， 放在室温的水中 ， 来回换几次水 ， 解冻时间大概需要30分钟 。
3、微波炉解冻
微波炉解冻是一个很快速的解冻方法 ， 冻了的螃蟹放在微波炉中 ， 选择解冻档进行解冻即可 。

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