冬季干燥吃什么补水 五种蔬菜这么吃

冬季干冷 , 5种高纤维食物、11道食谱 。
白菜
冬天最为常见的蔬菜就是白菜 , 在白菜中含有丰富的粗纤维 , 可以促进肠道的蠕动 , 帮助消化 。
白菜粉条
材 料:
白菜200g , 粉条100g , 醋3g , 金兰酱油5g , 盐2g , 植物油适量
步 骤:
1、食材白菜丝 , 和泡软的粉条
2、锅里到适量油放入白菜丝大火翻炒均匀
3、放入粉条不用翻动
4、倒入适量酱油、盐翻炒均匀
5、倒入少许醋翻炒均匀就可以出锅了
【冬季干燥吃什么补水 五种蔬菜这么吃】白菜心拌豆丝
材 料:
白菜心300克 , 豆皮1张 , 香菜6棵 , 香醋4茶匙 , 食盐少许 , 干辣椒3个 , 香油适量 , 食用油适量
步 骤:
1、白菜心切细丝 , 豆皮切丝 , 香菜洗净去根切小段 , 干辣椒切丝备用
2、切好的豆腐皮放入沸水中煮大约1分钟 , 捞出控干水分 。
3、切好的白菜丝、香菜段和焯过水的豆腐丝一起放入大一些的容器中 。
4、依次加入食盐、香醋、香油、等调料 。
5、放入切好的辣椒丝 。
6、锅中放适量食用油烧热 。
7、烧热的食用油趁热浇在辣椒丝上 。
8、吃时拌匀即可 。
栗子炖白菜
材 料:
栗子120克 , 白菜2棵 , 素高汤适量 , 盐适量 , 植物油适量
步 骤:
1、白菜洗净切成4半
2、栗子煮两三分钟
3、捞出栗子去皮
4、锅中加油加水 , 放入素高汤煮开
5、加入栗子煮10分钟
6、放入白菜炖5分钟
7、有需要的加盐调味
莴苣
莴苣又叫莴荀、香乌笋 。莴苣疏利、消积 。
炒莴笋冬笋丝
材 料:
莴笋1根 , 冬笋1只 , 油适量 , 盐少许 , 蔬果调味粉少许
步 骤:
1、莴笋去皮洗净切丝 , 冬笋去壳洗净切丝
2、起油锅加热,放入冬笋丝煸透
3、放莴笋丝煸炒
4、放少许盐煸炒
5、最后放少许蔬果粉炒匀即可
口蘑烩莴笋
材 料:
莴笋1根 , 口蘑200g , 盐适量 , 植物油适量 , 蔬果调味粉少许
步 骤:
1、莴笋去皮 , 一定要削到看到绿色的莴笋 , 口感才不会老
2、洗净 , 切成小段
3、取其中一段竖起来 , 切薄片
4、口蘑去蒂 , 洗净 , 切片
5、锅加适量的油 , 倒入莴笋片 , 旺火炒到闻到香味为止(大概3分钟) , 莴笋片出锅沥干油
6、锅内余油 , 继续加热
7、倒入切好的口蘑片 , 翻炒到略微出水
8、将莴笋回锅 , 一起翻炒
9、调入适量的盐和蔬果粉翻炒均匀即可出锅
土豆
豆角炖土豆
材 料:
土豆 , 豆角 , 食用油 , 盐 , 蔬果调味粉 , 金兰酱油
步 骤:
1、豆角去掉豆筋 , 掰成小段 , 洗净备用 。
2、土豆切条 , 粗细和豆角差不多 。用水洗一下后沥干 , 去除表面淀粉 。
3、锅烧热 , 倒入油 , 放入土豆条煎 。
4、土豆煎至微黄放入后放入豆角 。
5、放入盐、酱油 , 蔬果粉 , 加适量水 , 盖盖 , 小火炖15分钟 。


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