螃蟹能和毛豆一起吃吗 螃蟹和毛豆一起吃有什么作用( 二 )


常见寒凉食物有:蒲公英、西瓜、山竹、鱼腥草、冬瓜、茭白、绿豆、竹笋、泥鳅、水牛肉、鸭肉、兔肉、梨、海带等
高鞣酸食物
若是螃蟹和富含鞣酸食物一同食用 , 会与鞣酸相互结合 , 生成蛋白质络合物沉淀 。并且还会降低各自的营养价值 , 因此不建议一起食用 。
常见高鞣酸的食物:石榴、柿子、葡萄、李子、橘子、山楂、、芋杆、绿豆等 。
高蛋白质食物
螃蟹中含有大量的蛋白质 , 不建议和高蛋白食物一起食用 , 容易会加重肠胃负荷 , 
导致肠胃不适 。
常见高蛋白质的食物:牛奶、鱼肉、虾、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鱼籽、大豆、牛肉、黄豆、青豆、核桃等 。
毛豆不能和什么一起吃
羊肝、牛肝
毛豆中含有大量的维生素C , 而羊肝、牛肝中则含有丰富的铜和铁 , 同食会发生反应 , 把毛豆的维生素C转化为其他物质 , 会破坏毛豆中的维生素C , 从而破坏人体对维生素C的吸收 。
含钾高的肉类
毛豆中钾元素含量丰富 , 而很多肉类含钾比较高 , 如鹅肉、家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高 , 两者一起过量食用会影响心肌健康 。


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