1、羊肉洗净 ， 切成六分见方的肉块 ， 香菜洗净切成段待用 。
2、豌豆、苹果、羊肉、姜放入锅内 ， 加清水适量 ， 用武火烧沸后 ， 转用文火煮1小时 ， 再放萝卜块煮熟 ， 放盐、芫荽即成 。用醋蘸食 。
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