螃蟹和洋葱能一起吃吗 螃蟹里面哪些不能吃( 二 )


蟹软壳
螃蟹的软壳一般为白色透明,它的作用为了将肉和纤维区分,混在螃蟹肉中不容易发现,但是蟹软壳的结构组成难以消化,因此最好不要食用 。
蟹胃囊
在螃蟹的背壳上,有一个三角锥形体或者球形的胃囊,里面是螃蟹吃进去的沙子和未消化完的食物,有寄生虫和细菌的含量很高,食用还会影响口味,因此蟹胃囊是不能食用的部分 。


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