坚果除了其内含的亚油酸、亚麻酸能合成的DHA和AA对视网膜的完善有着促进作用外 ， 其维生素及钙、锌等矿物质对视力的正常发育也有直接的影响 。科学家还发现 ， 适当的咀嚼也有利于视力的提高 。因为眼睛的脉络膜对眼球晶体具有调节作用 ， 而脉络膜的调节功能有赖于面部的肌力 ， 面部肌力的增强则得益于咀嚼强度 。
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