生蚝是一种高蛋白的海鲜食物 ， 现在也经常出现在我们的餐桌上 ， 但是若是在生蚝肚子里面发现了绿色的还能吃吗？
【生蚝肚子里面绿色的能吃吗 生蚝哪些部位不能吃】生蚝肚子里面绿色的能吃吗
需要视情况而定 。
当生蚝的肚子里面出现了绿色的物质的时候是需要注意的 ， 是需要判断的能不能吃的 ， 一般来说有两种情况：
因为生蚝是一种通过食用浮游植物等素食的贝类生物 ， 所以我们在生蚝肚子里面看见的绿色 ， 可能是这类绿色的素食还处于生蚝的内脏和肠腺中 ， 这个对于人是没有危害的 ， 是可以放心食用的 。
另外一种情况则是生蚝变质 ， 由于有一些生蚝所生存的环境并不是很干净 ， 所以会有各种各样的情况导致生蚝死亡变质 ， 从而生蚝的肚子上出现绿色的情况 ， 这种生蚝是不可以食用的 。而生蚝一般变质都会出现发臭、肉质变松散等情况 ， 所以判断是否是变质生蚝还是仅仅是食用了素食的生蚝 ， 需要根据变质情况来判断 ， 若是不好判断的话 ， 则不建议食用 。
生蚝哪些部位不能吃
生蚝除了外壳之外 ， 里面的所有肉质都是可以食用的 ， 但是一般需要经过清洗处理之后才可以食用整个生蚝 。因为虽然生蚝的肉质都是可以食用的 ， 但是由于生蚝的内脏、肠腺等器官部位可能会存在食物残渣、代谢物以及泥沙 ， 这些东西都是不建议食用的 ， 而且食用后味道也会有所影响 ， 所以建议在食用生蚝之前先将生蚝清水养殖几天 ， 让其排出泥沙和代谢物之后再食用 。
如何挑选生蚝
1.外壳：一般来说生蚝的外壳越厚 ， 个头越大 ， 就代表着生蚝的肉比较饱满 ， 所以在选购生蚝的时候最好的是挑选个头大、壳厚的生蚝 。
2.接缝处：其次是看生蚝的接缝处 ， 若是生蚝的接缝处比较紧密的话 ， 则代表生蚝比较新鲜有活力 ， 而轻轻一掰就能开的话 ， 则代表不新鲜 ， 不宜选购 。
3.肉质：在有条件的情况下可以打开检查的话 ， 可以观察肉质 ， 若是肉质比较丰满、色泽饱和、没有多余的汁液则说明好 ， 反之则不好 。
吃生蚝的注意事项
1.不宜食用过多：生蚝属于高蛋白的食物 ， 人体对蛋白质含量丰富的食物消化吸收比较慢 ， 食用过多的生蚝容易加重肠胃的负担 ， 从而引起消化不良 。而且生蚝属于寒性的食物 ， 过多食用还可能会引起腹泻等症状 。
2.不宜与寒性食物同食：由于生蚝本身就属于寒性食物 ， 再与寒性食物同食会加重寒性 ， 从而使得人体寒气加重 ， 可能会引起机体的不适 。

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