西洋参人参的一种,可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状 。
保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著 。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复 。
增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状 。
提高免疫力
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用 。
促进血液活力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症 。
治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用 。
补肺降火养胃生津
西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效 。
推荐8种食用方法
1、煮服法将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下 。
2、蒸服法将西洋参用小火烘干，研成粉末状，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用 。
3、冲服法将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳 。
4、炖服法将原皮西洋参切片，每天用2～5克的西洋参放入瓷碗中，加入适量水浸泡3～5小时 。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖大约20～30分钟，早饭前半小时服用 。
5、含化法将无皮的西洋参放在锅内蒸一下，使西洋参软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，每次口含一片，每天用量2～4克，在早饭前和晚饭后含于口中，细细咀嚼 。
6、冲粉法将西洋参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好后，放置杯中，冲入沸水，加盖泡5分钟即可饮用，可重复冲服 。
7、煮粥法大米50克，淘洗后加水煮粥，待粥滚开后，加入西洋参细粉约5克，直至粥熬好，在每日早餐服用 。
8、煲汤法将原皮西洋参洗净切成薄片，在做菜汤时每次放入大约5克西洋参共煮 。菜汤、药同吃，每日一次 。
推荐６种经典滋补搭配
1石斛+西洋参石斛：养阴益胃、生津止渴
功效：西洋参、石斛搭配一起使用，有益生津，滋阴清热等功效，适合烟酒过度的等人群，用于调节肝胃、增强食欲、补气提神、抗疲劳 。
食用方法：西洋参3g、石斛5g，加水煮至水开，代茶饮 。
2三七+西洋参三七活血、止血，西洋参滋阴补气，宁神益智 。将西洋参和三七按照1:1比例打粉混合，主要针对心脏经脉瘀阻，通脉养心，是中老年和广大心脑血管患者常备验方 。
食用方法：西洋参粉、三七粉各等量，两者混合均匀 。每日服用混合粉末5-9g，温水分两次送服 。
3玛卡+西洋参玛卡，被喻为荷尔蒙发动机，具有强肾、补肾的功效 。将西洋参和玛卡按照1:1比例切片或打粉混合使用，短期内就能明显改善男性功能，长期服用，提高免疫力，防病治病 。
4枸杞+西洋参【吃西洋参有什么好处 推荐西洋参八种吃法和六种搭配方法】