玉米和小米是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃，减肥吃玉米还是小米饭呢？下面一起来看看吧！
减肥吃玉米还是小米饭
都可以适量食用 。
每100克玉米含热量106千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和纤维素等营养成分，食用后对身体具有好处，也可以在减肥期间食用；小米属于热量较低的食物，减肥期间可以食用小米代餐，小米营养丰富，在饱腹之余，对身体也具有诸多好处 。
半熟的玉米能吃吗
半熟的玉米能吃，但还是建议完全煮熟再吃 。
玉米中主要含有淀粉、纤维素等，即便没有煮熟也是可以吃的 。但是玉米如果没煮熟，它的淀粉未经糊化，结构紧密，很难消化，再加上生玉米的表皮纤维素不好消化，如果食用半熟的玉米过多，会加重消化负担 。
怎么辨别玉米是否煮熟
1.看颜色
【减肥吃玉米还是小米饭 怎么辨别玉米是否煮熟】一般生玉米的颜色是浅黄色，煮熟之后，全部的玉米粒的颜色就会变深 。
2.用手捏
生玉米的玉米粒，捏破之后会溅出汁水，而煮熟的玉米，玉米粒捏破后没有会黏黏的 。
3.用嘴尝
生玉米吃起来有一股很明显的生味，而煮熟的玉米味道很香甜 。
小米适合什么时候吃
早晚吃小米都是比较好的，但是日常在食用小米的时候还是要注意膳食平衡，不要只吃一样食物 。
小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用 。

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