芋头是一种饱腹感强 ， 营养价值高的食材 ， 通常烹饪方法多以蒸煮为主 ， 但如果想要快速吃到熟的芋头 ， 是蒸快些还是煮快些呢？
芋头是蒸还是煮熟的快
煮芋头熟得更快 。
从温度来讲 ， 水蒸气的能量要高于水 ， 也就是说加热食物的时候食物 ， 水蒸气能放出更多的热量 ， 但是由于受热的面积以及导热的问题 ， 使得水蒸气对食物的加热时间延长了 ， 而水煮芋头能一直维持在高温煮制的状态 ， 使得芋头更容易变熟 。
芋头一般要蒸多久
根据经验 ， 用高压锅蒸 ， 大芋头一般需要蒸20分钟以上 ， 小芋头一般需要15分钟左右 。如果采用一般的锅来蒸 ， 当然时间也可以更长一点 ， 根据每个人的口感不同 ， 有的喜好吃更软的芋头 ， 有的则喜欢吃硬一点儿的芋头 ， 比如婴儿则需要蒸的更软给他吃 ， 而成年人则可以少蒸一会儿 。
芋头要煮多久才熟
煮芋头水要没过芋头 ， 盖盖子 ， 15-20分钟 。可以拿筷子捅一下 ， 如果熟了 ， 可以很容易捅穿 。如果想煮的更烂些 ， 可以多放点水焖一会 。把芋头切成一小方块一小方块的煮 ， 能熟的快 ， 但会破坏营养成分 ， 可以先在热水里焯到半熟 ， 再煮 。
芋头蒸好吃还是水煮好吃
各有特色 ， 根据自己喜好选择即可 。
一般蒸着吃的芋头更加的鲜香 ， 但是口感会比较的干硬、粉糯；而煮着吃的芋头可以在水中加入一点盐 ， 吃起来自然好点 ， 而且煮的过程中有水分煮进芋头中 ， 吃起来口感更湿一些 ， 容易下咽 。
【芋头是蒸还是煮熟的快 芋头蒸好吃还是水煮好吃】芋头怎么做好吃
香葱芋艿
材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油 。
做法：
1、芋头连皮洗净 ， 放入锅中加水盖过 ， 煮滚后转小火煮15分钟左右 ， 以筷子可以轻松插入为准 。
2、把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除 ， 个头较大的切成大块备用 。香葱切末备用 。
3、炒锅烧热放入两勺植物油 ， 把葱白部分加入爆香 。
4、再把芋头放入翻炒 。
5、加入水、盐、糖烧开 。
6、加盖 ， 用小火焖煮大约5-6分钟 ， 中间注意翻炒一下以防粘锅 。
7、最后待汤汁略呈糊状 ， 把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅 。
芋头扣肉
材料：带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙(15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml 。
做法：
1、芋头去皮备用 ， 五花肉洗净放入汤锅中 ， 加入八角 ， 将五花肉煮至七成熟后捞出 。
2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔 ， 用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面 。
3、涂好老抽的五花肉切片 ， 芋头切稍厚的片 ， 大蒜切碎备用 。
4、将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用 。
5、芋头片和肉片在调料中拌匀 ， 使每片尽可能涂匀调料 。
6、涂好的芋头一层、肉片一层 ， 整齐地码在碗里 ， 上锅蒸30分钟 。
7、扣肉蒸好后 ， 另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡 ， 浇至刚才蒸好的扣肉上即可 。

• 土蜂蜜有毒吗 有毒土蜂蜜怎么判断
• 鸭肉怎么去腥味 鸭肉去腥的方法
• 新鲜松茸怎么选 松茸可以生吃吗
• 眼肿眼屎多是什么原因引起的 眼屎多怎么办
• 哈密瓜有苦味是怎么回事 哈密瓜苦的会不会有毒
• 板栗放冰箱冷冻可以吗 板栗怎么放冰箱冷冻
• 成熟的榴莲什么味 榴莲熟了是什么样的
• 土蜂蜜可以治疗哮喘吗 哮喘能喝蜂蜜吗
• 上海青是小白菜吗 吃上海青有什么好处
• 苹果煮着吃好还是生吃好 苹果煮着吃有什么好处