汤面都有哪些 不想做饭就来碗香喷喷的汤面

不爱做饭 , 那就简单来一碗香喷喷的汤面 , 放松你的胃和心 , 特别是上班族和爱睡懒觉的童鞋 , 早餐吃面准没错 , 简单、快手 , 很容易就能搞定呢 。
葱花酱油面
食材:面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量、紫林醋适量
做法:
1)把香菇和葱准备好 。
2)把油烧热 , 放花椒炒出香味 。
3)再放葱花炒出香味 。
4)再放香菇炒出香味 。
5)放盐炒匀 。
6)倒入酱油 。
7)倒入适量的水烧开 。
8)再把面煮熟 , ok!
9)浇上少许紫林醋 , 齐活!
阳春面
食材:面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量、紫林醋适量
做法:
1)把洋葱和葱白切成长条
2)把香葱切碎
3)锅里放入适量的猪肉
4)倒入洋葱和葱白翻炒
5)要炒的锅里的料焦焦的
6)准备一锅热水 , 加入面条
7)用大火煮沸
8)浇一点冷水
9)再次煮沸后即可起锅了
10)在碗里加入肉汤
11)冲入适量的热水
12)再把锅里炒好的料倒进去 , 加入面条 , 撒上香葱、浇上紫林醋即可食用了
脆花生豆泡汤面
食材:面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量、紫林醋适量
做法:
1)备好花生 , 豆泡 , 面条 , 拌面酱 。
2)豆花用清水微泡一下 。
3)再热锅加油 , 将花生沥水下锅 。
4)先小火微炸至均匀受热 , 最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用 。
5)另起锅 , 加清水煮开 , 将面条下锅 。
6)煮至面条汤锅里的汤微开时 , 加适量细盐调味 。
7)再将豆泡下锅煮制 。
8)煮至豆泡熟 , 关火加适量葱花 。
9)豆泡汤面出锅后 , 加适量拌面酱、紫林醋 。
10)再将炸好的花生加入即可 。
骨汤煮面
食材:面条150g、骨汤适量、油菜适量、榨菜适量、香肠适量、紫林醋适量
做法:
1)油菜摘洗干净备用
2)榨菜切丝 , 泡水去除咸味
3)备好挂面和一支高汤
4)锅中坐水烧开 , 加少许盐和油焯烫油菜 , 这样焯过得油菜比较绿 , 颜色也好看
5)香肠切片备用
6)锅中坐水 , 挤入高汤烧开
7)下入面条煮熟
8)放入香肠
9)放入榨菜煮开即可
10)将面条盛入碗中 , 浇少许紫林醋 , 摆入焯好的油菜即可食用
酸辣汤面
食材:拉面600公克 , 盒装豆腐1块 , 竹笋1支 , 金针20支 , 红萝卜1条 , 木耳3朵 , 香菇3朵 , 鸡蛋3颗 , 金针菇1包 , 香菜少许 , 酱油3大匙 , 香菇精2大匙 , 盐1大匙 , 素高汤粉1大匙 , 素高汤12~15杯 , 白醋适量 , 胡椒粉1/2茶匙
做法:
1)竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝 , 依序汆烫备用;盒装豆腐切条备用 。
2)鸡蛋打散成蛋液;金针洗净泡软去掉根头后打结;金针菇洗净去根部;香菜洗净切段 , 备用 。
3)煮一锅滚沸的水 , 将拉面煮至熟透后捞起备用 。
4)将素高汤煮至滚沸 , 放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸 , 加入作法2的蛋液和金针菇 , 再以太白粉水芶芡淋于面条上 , 食用时在放上香菜即可 。


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