一般中药的保存时间都比较长，今年我买了很多的川贝没有吃完，我想可以留着以后用的时候在吃，所以请问一下川贝可以保存多久？
川贝保存多久
2年左右 。
对于中药材来说，一般草本类药材可以保存2年左右；本木植物类药材保质期大约为4年，矿物类药材约10年左右 。而川贝是川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎，其保存时长与其干燥程度、残留的水分多少有关，如果是比较干燥的川贝，并且保存得比较好的话，一般可以保存2年左右，甚至更久 。
川贝放了三年还能吃吗
根据情况而定 。
川贝放了三年按理来说已经超过了保质期，但是中药和食品不同的是，如果川贝没有出现受潮、起霉、虫蛀的现象，那么放了三年的川贝还是可以继续服用的 。如果已经有长霉、虫蛀的话，那么就不建议再继续服用，因为这样的川贝不仅无法起到治疗作用，反而其中的霉菌和虫卵会危害人体健康 。
川贝怎么保存
川贝的保存原则是：防潮、防霉、防虫蛀，下面介绍两种常见的保存方法 。
1、阴凉干燥处保存 。将干燥的川贝用干净的塑料袋装好，然后放入玻璃容器中，密封好，放置在阴凉干燥通风处即可 。这种保存方法优点是简单方便，缺点是容器使空气中的水汽进入，保存时间相对较短 。
2、真空保存法 。将川贝放入真空袋内，利用真空机抽取干净空气，使川贝处于在真空状态下，然后将真空包装好的川贝放在阴凉通风处即可 。这种保存方法优点是可以很好的避免水汽进入，保存时间相对较长，缺点是抽真空的工具和过程比较麻烦 。
川贝能冷冻保存吗
可以，但是一般放在常温下保存即可 。
川贝一般放在室温下保存即可，也可以放在冰箱冷冻或冷藏层保存，这样的保存方法可以有效的避免虫蛀的情况，但是也十分容易受潮，所以保存时一定要注意密封好，以免冰箱中的水汽进入 。
鲜川贝的保存方法
一般鲜川贝建议用冰箱保存最好，具体步骤如下：
1、将鲜川贝择去杂质，晾干表面的水分 。
2、然后用干净的塑料袋装好，系紧 。
3、然后将塑料袋放入冰箱冷藏即可 。
【川贝保存多久 川贝怎么保存】注意：一般鲜川贝的保存时间不长，建议不要购买过多；如果一时吃不完，建议将鲜川贝晒干或烘干，然后采用真空保存 。

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