秋天是吃柚子的季节，前几天买了两个柚子，打开的时候看到里面有些胶状物，柚子里面长黄胶能吃吗？看起来好担心啊！下面一起来看看吧！
柚子里面有胶状物是怎么回事
柚子里面有胶状物可以考虑是果胶 。
柚子是柑橘类植物果实，含有丰富的果胶，虽然一般常见于其外皮中，但是在柚子果肉中也含有一定剂量的果胶，果胶可以代替膳食纤维补充剂，是一种可以食用的物质 。
柚子中含有膳食纤维、果胶、维生素、矿物质、叶酸、等营养成分，食用后有促进消化、润肺养胃的作用 。
柚子里面长黄胶能吃吗
看个人感受 。
柚子里面的黄胶是果肉本身所含有的成分，一般情况下不会析出，可能是柚子果肉细胞受伤后导致的果胶析出，也可能是柚子打开后放置的时间过久引起的，这样的柚子味道多多少少会有些影响，大家根据自己的经济条件和个人感受选择是否要食用 。
柚子适合什么人吃
醉酒人群
柚子性寒、味甘，据古籍记载，柚子能“解酒毒”分解酒水中的酒精，加速酒精的排出速度，还可以缓解喝酒后造成的头晕头痛、脑胀、脸红等情况 。
爱美人士
柚子有促进消化，改善便秘的作用，可以帮助减肥瘦身，同时柚子中含有多种维生素、矿物质可以提高身体新陈代谢，使面部皮肤变得光滑、有弹性 。
便秘患者
柚子中含有大量的膳食纤维和果胶，具有促进肠胃蠕动，加速肠道消化的作用，而且柚子中含有较多的酸性物质，可以帮助胃酸的分泌，帮助肠胃消化，缓解便秘 。
秋燥群体
柚子中含有丰富的维生素A，维生素A有呵护呼吸道上皮组织、提高身体免疫球蛋白功能、预防一些呼吸道感染疾病的作用，也可以去除秋燥、清肺热，缓解秋季不适 。
柚子不适合什么人吃
正在服药人群
柚子容易和药物发生药物反应，因此，正在服药人群最好不要食用柚子，尤其是在吃抗过敏药物、冠心病药物、降血脂药物等药物人群 。
肠胃较弱人群
柚子性寒，具有滑利作用，食用后容易引起腹泻，肠胃较弱的人群平时就容易出现腹泻情况，吃了柚子会加重腹泻情况，使肠胃功能更差 。
经期女性
经期女性应该吃一些温暖的食物帮助淤血排出，柚子性寒食用后会引起月经量少、月经期缩短情况，不利于淤血的排出 。
孕期女性
【柚子里面有胶状物 柚子里面长黄胶能吃吗】柚子性寒，孕期女性食用后容易引起子宫收缩，造成胎儿伤害，所以，一般不建议孕妇吃柚子 。
如何挑选柚子皮薄
看外观
观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状，底部是平面，扁圆形的劲短的柚子是比较好的 。
掂重量
在买柚子的时候不要只看大小要拿起柚子掂一掂柚子的重量，拿同样大小的柚子选择比较重点的比较好，那样的柚子水分多 。
看表皮是否光滑
熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑，反之不熟的柚子表皮则比较粗糙，所以选择表皮光滑的柚子比较好 。
看颜色
柚子表皮的着色比较均匀的，发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的，买柚子的时候要选这样的就对了 。
用手捏
新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实，不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软，再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的 。

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