做法：
1、苦瓜片入沸水中氽烫后捞出，沥干;香菇去蒂洗净，切成薄片 。
2、锅置火上，加入适量油，大火烧至七成热，然后放入苦瓜片翻炒片刻 。
3、倒入高汤，煮沸后放入冬笋片、香菇片，煮至熟软，最后加盐调味即可 。
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