减肥者一般喝汤宜选饭前 。饭前喝汤可以润滑口腔和食道 ， 防止干硬食物刺激消化道粘膜 ， 有利于食物的稀释和搅拌 ， 促进消化吸收 。而且饭前喝汤可以使胃内食物充分贴近胃壁 ， 增强饱腹感 ， 从而抑制摄食中枢 ， 减少正餐的摄入量 ， 从而达到减肥的目的 。
【舌头被汤烫了怎么办 饭后喝汤会不会长胖】研究表明 ， 在餐前喝一碗汤 ， 可以让人少吸收100—190千卡的热能 。相反 ， 饭后喝汤是一种有损健康的吃法 。一方面 ， 饭已经吃饱了 ， 再喝汤容易导致营养过剩 ， 造成肥胖；另外 ， 最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释 ， 影响食物的消化吸收 。

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