红薯的营养成分是很高的,它也被营养学家称为,营养最均衡的保健食品,欧洲人说它是“第二面包” 。
通便排毒
红薯含有大量不易被消化的膳食纤维,能刺激消化液分泌,增强肠胃蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效 。
辅助降压
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素,如果人体摄入足够的钾,就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物,还会促进体内矿物质水平的均衡,并最终起到一定的辅助降压作用 。
保护心血管
红薯中含有很多钾元素,叶酸,还有维生素A和维生素B,胡萝卜素,这些元素都可以帮助预防心血管疾病 。
增强免疫力
红薯的蛋白质含量不高,但是红薯中含有的维生素C和E即使在高温条件下性能也不会被破坏,它们可减缓器官老化,提高机体免疫力 。
吃红薯有什么禁忌
1、千万不要吃烂红薯,也不要吃那些带有黑斑的红薯和发芽的红薯,这些红薯都可能导致我们中毒 。
2、湿阻脾胃、气滞食积的人应该尽量不要吃红薯 。胃酸过多、胃溃疡患者也不应该吃红薯 。
3、红薯不能和柿子一起吃,如果与柿子同时食用,果酸可与柿子的单宁、果胶发生沉淀凝聚,形成胃结石 。
【吃红薯有什么禁忌 红薯的功效】4、一次吃红薯不要吃得太多,红薯的糖分很多,不容易吸收,吃得太多很容易造成腹胀、胃痛或者反酸等不适症状 。
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