小米是传统的健康食物 ， 也是人们熬粥时经常用到的食物 ， 尤其是现在很多地区的人们 ， 晚上就喜欢吃一些小米粥 ， 再做一些凉菜 ， 吃完后会让胃很舒服 ， 有着“代参汤”的美称 ， 其养生的效果也非常的好 ， 今天就和大家聊聊小米 。
健脾消食
粥对于肠胃不好的人群可以适量的食用 ， 这里就包括小米粥 ， 如果对小米等粗粮比较敏感的人群 ， 刚开始就可以喝些二米粥 ， 小米加大米 ， 一段时间后 ， 肠胃会慢慢的接受富含膳食纤维的食物 ， 就可以单纯的熬小米粥了 ， 具有很好的养胃功效 。在过去人们也喜欢用小米熬成粥来食用 。据《本草纲目》当中记载：“小米煮粥食用 ， 有益丹田 ， 补虚损 ， 健肠胃消食之功效 。”肠胃动力不足的人群 ， 如肠胃功能减退的老年人 ， 或者肠胃功能发育不是很完全的儿童 ， 都可以熬小米粥来食用 。
安神助眠
小米的营养价值十分丰富 ， 含有碳水化合物、维生素B1、维生素B2、核黄素、硫胺素、烟酸、磷、人体所需的氨基酸等多种营养物质 ， 相对于其它的谷类 ， 每百克小米中的色氨酸含量就能够高达202mg左右 ， 可谓是谷类之首 。色氨酸具有安神助眠的功效 ， 对于经常失眠的人群 ， 在晚饭的时候喝些小米粥 ， 能够起到很好的调节睡眠的作用 ， 让我们的睡眠质量提升 ， 日常生活中 ， 还可以放些红枣、红豆、绿豆、百合、薏米等跟小米搭配 。但是大家要注意的是 ， 晚饭最好在睡前的3-4个小时内享用完 ， 避免因为喝了过多的粥 ， 出现夜尿的情况 ， 这样对睡眠就不好了 。
给孕妇提供能量
【小米粥的好处 小米粥的养生效果】大家知道 ， 在孕妇坐月子的时候 ， 都需要给她们供给大量的营养物质 ， 为宝宝哺乳打好根基 ， 而小米粥就是一个不错的选择 。首先小米中含有精白米面缺少的B族维生素 ， 且消化吸收利用率很高 。其次 ， 小米中还含有丰富的膳食纤维 ， 对于本身就不方便活动以及活动量小的孕妇来说 ， 能够更好的预防便秘 ， 吸收更多的营养成分 。最后 ， 别看小米这么小 ， 但是其中的能量很高 ， 每百克的小米中就能够为孕妇提供300多大卡的热量呢 ， 所以 ， 人们都把小米称作是“月子米” ， 非常的适合孕妇食用哦 。

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