冻豆腐 , 是北方人发明而成 , 由新鲜豆腐冷冻制成 。用冻豆腐可以制作很多美食 。适合做火锅或者油炸后熘冻豆腐 , 冻豆腐的功效与作用是什么?
清热润燥
冻豆腐味甘性寒 , 无毒 , 是补益清热的养生食物 , 常食可以补中益气 , 清热润燥 , 生津止渴 , 清洁肠胃 , 适合热性体质 , 口臭口渴 , 肠胃不清 , 热病后调养者食用 。
【冻豆腐的功效与作用 吃冻豆腐能减肥吗】补血养颜
冻豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量 , 它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜 , 改善更年期综合症 , 所以吃冻豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果 。
强壮骨骼
冻豆腐中的营养物质全面 , 吸收率高达95% , 两小块冻豆腐可以满足一个人一天对钙的需求 , 冻豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿 , 骨骼的生长发育有益 , 大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松 。
减肥瘦身
豆腐经过冷冻 , 能产生一种酸性物质 , 这种酸性物质能破坏人体的脂肪 , 如能经常吃冻豆腐 , 有利于脂肪排泄 , 使体内积蓄的脂肪不断减少 , 达到减肥的目的 。
补脑健脑
冻豆腐中的大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白 , 有益于神经 , 血管以及大脑的生长发育 , 可以增强免疫力 , 强身健体 。
吃冻豆腐能减肥吗
可以辅助减肥 。
1、冻豆腐中的酸性物质还能吸收胃肠道的脂肪 , 经常食用有助于脂肪排泄;其中富含的植物蛋白 , 也会减少动物蛋白的摄入 。
2、冻豆腐中丰富的膳食纤维 , 可以促进胃肠蠕动 , 经常食冻豆腐 , 有促进胃肠道及全身组织脂肪吸收的作用 , 从而达到减肥降脂的目地 。
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