五味子是生活中常见的中药材 ， 下面就一起来看看五味子的营养价值吧！
五味子的营养成分
五味子常被用作抗老化和益气的补剂 ， 而近期的研究结果更阐明了此原理 。研究发现 ， 五味子所含的木酚素能增强腺嘌呤核苷三磷酸(ATP)或粒线体(细胞能量库)的能量生产 ， 同时保护粒线体免受氧化压力所侵害 。
益气强肝
五味子含有丰富的苹果酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素 ， 它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一 ， 能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力 。
药用
五味子果皮及成熟种皮含木脂素 ， 是最主要的药用有效成分 ， 其中包括多种五味子素 。
抑制自由基
【五味子的营养价值】五味子所含的木酚素是强效抗氧化剂 ， 能抑制自由基 ， 并能增加肝脏内的抗氧化剂–谷胱甘肽的水平 。

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