一杯丝袜奶茶、一个鸡蛋仔 ， 大概是很多人对“香港小吃”的最初印象了吧～其实大名鼎鼎的丝袜奶茶和丝袜并没有关系 ， 以前傻傻的以为丝袜奶茶就是丝袜做的呢 ， 等我真正去深入了解它以后才知道它真正的含义！

文章插图

丝袜奶茶不是用丝袜泡的哦！是形容那个茶的口感非常丝滑 ， 好像丝袜的质感 ， 另外呢 ， 做奶茶的那个茶袋经过煮茶后变成了像丝袜那样的颜色 ， 所以叫做丝袜奶茶！它是将煮好的红茶用特制的白布袋过滤 ， 除了滤掉茶渣以外 ， 还可以使成品更丝滑 。 久而久之 ， 染上颜色的茶袋看起来像丝袜 ， 于是“丝袜奶茶”的名字就叫开了 。
做丝袜奶茶通常用的是斯里兰卡的红茶 ， 而且还不是一种 ， 是用2—3种混合在一起的 。 可以在淘宝买捷荣拼配红茶 ， 就是配好的茶叶 。 最好再配个茶袋 ， 这样就可以自己在家做正宗的港式丝袜奶茶了 ， 而且做法非常简单 。 来上一杯丝袜奶茶 ， 香浓醇厚的滋味萦绕在舌尖 ， 奶香和茶香交融 ， 久久不散 ， 想想就幸福～今天小果儿就来教大家在家自制丝袜奶茶 ， 6步就搞定 ， 真的一点都不难！加上红糖调味 ， 就是一杯暖暖的古早味奶茶了哟 ， 快来尝尝吧～
丝袜奶茶的做法和配方
一、主料：红茶15g、三花淡奶1罐 。
二、配料：水1200ml
三、做法：
1、15克红茶 ， 洗茶后备用 。 （用的是糯米红 ， 带着淡淡的糯米香 。 ）


文章插图

2、1200毫升水烧开 。 茶叶放在茶袋里 。 水煮开以后烫一下茶叶 。 然后把茶袋放在茶壶里 ， 再把烫过茶叶的茶水倒进去 。 煮完后进行三次撞茶 ， 这里可以看下视频 。 撞茶可以去除茶叶中的腥味 。 但是次数又不能多 ， 三次刚刚好 。 撞茶后再放炉子上加热至沸腾 。


文章插图

3、稍微放一会儿 ， 红茶一般用80度左右的水泡口感最佳 。 焖五、六分钟 ， 口味比较重的可以多泡会儿 ， 还不过瘾就煮几分钟 。 或者把茶水倒入保温的茶杯里7—8分满 。 （茶杯要加热保温）


文章插图

4、滤出茶叶 ， 倒入淡奶 ， 根据个人口味加糖 。


文章插图

5、用两个容器来回拉茶五六次 ， 可以让奶茶更丝滑 。


文章插图

6、喝前加入糖或蜂蜜调味 ， 也可以用红糖 。 这样做出来的奶茶非常香浓好喝～


文章插图

七、小贴士：女士特殊时期 ， 建议用红糖 ， 还可以有助消除腹痛 。 记得对自己好点 ， 来杯热奶茶让自己舒服些 。
【丝袜奶茶的做法和配方 丝袜奶茶真的是丝袜做的么】根据自己的口味调整就好 ， 喜欢淡的就少放点 ， 喜欢浓的就多放点～学会了正宗丝袜奶茶的做法！口感顺滑如丝、奶香悠长！再也不花钱去外面买了 ， 学会自己做 ， 好吃又实惠 。