山羊角为牛科动物青羊或山羊属动物北山羊的角，含有多种营养成分，那么下面来看看山羊角的营养价值！
山羊角的营养成分
山羊角含有甾族及磷脂类成分：含卵磷脂、脑磷脂、神经鞘磷脂、磷脂酰丝氨酸及磷脂酰基醇 。还含角蛋白、多肽及氨基酸类成分：赖氨酸、精氨酸、天冬氨酸、苏氨酸等16中国游离氨基酸 。
保护心脏
山羊角对人的心血管起到一定的保护作用，可以降压，能保护心脏等 。
解热作用
山羊角注射液0.5g/kg和1g/kg,或其水煎醇提取液2g/kg静脉注射，对静脉注射伤寒、副伤寒甲乙三联菌苗发热的家兔有明显解热作用 。
延长睡眠时间
山羊角水煎液和水解液腹腔注射或静脉注射，尚能延长小鼠水合氯醛睡眠时间，并能对抗苯丙胺对小鼠的兴奋作用，但口服或皮下注射效果不明显 。
镇痛作用
山羊角水效液10g/kg腹腔注射，对小鼠醋酸扭体反应，有非常显著的抑制作用 。山羊角注射液1、5g/kg和2、5g/kg腹腔注射小鼠热板法实验，2、5g/kg和5g/kg腹腔注射小鼠醋酸扭体法实验，表明均匀明显镇痛作用 。
抗病毒作用
【山羊角的营养价值】山羊角的微弱抗病毒作用是通过细胞来发挥的，而无，直接灭活病毒作用 。此外，先用山羊角水煎剂腹腔注射，再以鼠流感病毒FM1株攻击，可使小鼠死亡率降低 。

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