家庭怎样自制香喷喷的黑胡椒牛排

家庭怎样自制香喷喷的黑胡椒牛排准备材料
自制黑胡椒牛排所需的材料有：鲜牛肉、黑胡椒粒、盐、牛油、蒜瓣、迷迭香、橄榄油和蔬菜。其中，鲜牛肉最好选用肉眼肉或者西冷牛排，这些部位的肉质细嫩，口感更好。黑胡椒粒需要用研磨器磨碎，以保证香味更加浓郁。牛油可以增加牛排的香味，同时也可以防止牛排过于干燥。蔬菜可以选择洋葱、胡萝卜、菠菜等，既可以增加口感，又可以营养均衡。

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烹制步骤
1. 首先，将鲜牛肉取出，室温下放置半个小时左右，使其达到室温。同时，可以将黑胡椒粒和盐混合在一起备用。
2. 接下来，将牛肉均匀地撒上黑胡椒和盐的混合物，然后用手轻轻按压，使其均匀附着在牛肉表面。
【家庭怎样自制香喷喷的黑胡椒牛排】3. 在平底锅中加入橄榄油，等锅中的油变热后，将牛肉放入锅中煎炸。煎炸的时间视牛排的厚度而定，一般每面煎炸2-3分钟即可。
4. 煎炸完毕后，取出牛肉，放置在烤盘上，再放上牛油、蒜瓣和迷迭香，放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟。
5. 最后，将烤好的牛排取出，切成均匀的薄片，摆放在盘子中，配上蔬菜即可。
小贴士
1. 在煎炸牛肉的过程中，可以用勺子将锅中的油淋在牛排上，以增加牛排的香味。
2. 烤制牛排的时间要根据牛排的厚度而定，一般来说，每厘米需要烤制2-3分钟。
3. 在烤制牛排的过程中，可以将牛排翻面，以保证两面均匀受热。
4. 烤制完毕后，可以将牛排放在烤盘中静置5分钟左右，以让牛排的汁液均匀分布，口感更加鲜美。

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