大闸蟹的味道鲜美 ， 营养丰富 ， 但是它的保存工作必须做好 ， 常温下死掉的大闸蟹就不能吃了 ， 那么大闸蟹放在冷冻室里面报存还可以吃吗？
大闸蟹被放在冷冻室里面可以吃吗
可以吃 。
螃蟹中的主要成分是水分、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质等 ， 都是性质比较稳定的成分 ， 不会因为冷冻而出现什么大的性质改变 ， 不管是新鲜螃蟹还是熟螃蟹冷冻后是能吃的 。
大闸蟹冰箱保存方法
冰箱冷藏室保存
把大闸蟹捆好 ， 放在温度在10℃的冰箱冷藏室里 ， 最好是放水果的那层 ， 把打湿的毛巾铺在螃蟹上面 ， 不要拧太干 ， 不要把毛巾叠起来铺 ， 这样可以保存一段时间 。
冰箱冷冻室保存
如果实在买了太多大闸蟹 ， 十天半个月都吃不完 ， 可以放冰箱冷冻室保存 。根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子 ， 然后把大闸蟹的腿脚绑住 ， 放进泡沫箱子里 ， 要一个个的紧挨着放好 ， 尽量挤满一层再往上加 。往泡沫箱子里面加水 ， 直到水没过大闸蟹表面即可 。把泡沫箱子盖好 ， 放进冰箱冷冻室里冷冻即可 。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了 ， 这样保存能最大程度上保证大闸蟹的鲜度 。
大闸蟹的热量高吗
大闸蟹的热量不是很高 ， 100克可食用部分热量是160大卡 ， 每100克蟹黄中胆固醇含量在450克左右 ， 因此 ， 吃螃蟹不能光吃蟹黄 ， 会导致热量摄入过多 ， 导致发胖 。螃蟹含有蛋白质 ， 脂肪 ， 胆固醇 ， 碳水化合物 ， 微量元素等营养成分 ， 每100克螃蟹中还含有大约56克的硒元素 ， 经常食用 ， 可以提高机体免疫力 。但是 ， 螃蟹性寒 ， 不能多吃 ， 容易导致肠胃不适 ， 甚至腹泻 。
吃大闸蟹的好处有哪些
清热解毒
【大闸蟹被放在冷冻室里面可以吃吗 大闸蟹冰箱保存方法】螃蟹性寒、味咸 ， 归肝、胃经；有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效；主散诸热 ， 治胃气 ， 理筋脉 ， 消食 。
但注意：蟹肉性寒 ， 不宜多食 ， 脾胃虚寒者尤应引起注意 。
舒筋活血
中医认为 ， 螃蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的功效 。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果 。特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用 。
提高免疫功能
螃蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素 ， 如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等 ， 对身体有很好的滋补作用 ， 有助于促进人体组织细胞的修复与合成 ， 提高免疫功能 。
补钙强身
螃蟹中钙质丰富 ， 对儿童的佝偻病 ， 老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用 。

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