营养不良的症状,孩子的生长发育期是一个对各类营养需要急剧增加的时期,如果营养供应不足,孩子就很容易因为营养摄入不够而出现营养缺乏的症状 。家长们快来对照下,看看自己家孩子是否有营养缺乏症 。
钙缺乏症
表现症状:骨骼、牙齿发育不良,畸形;骨质疏松,易脆弱、骨折、软骨病;肌肉紧张,腿抽筋;注意力不集中,脾气容易暴躁 。
富含钙的食物:
1、乳类与乳制品
乳类与乳制品有牛、羊、马奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等,钙含量都非常丰富,且易为人体吸收和利用 。其中.500毫升鲜牛奶可补充600毫克的钙 。
2、水产品
水产品有鱼、虾、蟹类等,如:虾、虾米、虾皮、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等 。其中,虾皮的含钙量最为丰富,有“钙的仓库”的美称,是宝宝补钙的首选食物 。
3、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,是良好的钙来源 。因动物骨头的钙不溶于水,难以吸收,在制作成食物时可以事先敲碎,加醋后用文火慢煮 。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤 。
4、豆类与豆制品
豆类与豆制品有黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干,豆腐皮、豆腐乳等 。其中,每100克黄豆中含钙169毫克;每100克豆腐可补充138毫克的钙 。
锌缺乏症
表现症状:孩子不愿意吃饭,或者只愿意吃喜欢吃的东西 。孩子的舌黏膜功能也会因为缺锌而受到影响,导致味觉敏感度下降,就会厌食 。
【营养不良的症状 父母一定要警惕】有的甚至还会出现异食癖,喜欢乱吃一些乱七八糟的东西,比如说喜欢咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;孩子的指甲里面会出现白斑,手指长倒刺;
反复出现口腔溃疡:缺锌的孩子口腔里经常会出现溃疡 。舌苔上也会出现一片片舌黏膜剥脱,呈现地图状,又被称之为地图舌(就是舌头表面有不规则的红白相间图形) 。
富含锌的食物:
含锌最高的食物——牛肉
还有:莲子、花生、芝麻、核桃、蛋类、瘦肉、动物肝、奶制品、紫菜、海带、红小豆、荔枝、栗子、虾、海鱼、瓜子、杏仁、芹菜、柿子 。
维生素A缺乏症
表现症状:眼睛干涩,视力下降;皮肤干燥、易脱屑等;免疫力低,易生病;影响生长发育 。
富含锌的食物:
1、胡萝卜
胡萝卜中的胡萝卜素能在体内转化成维生素A,只要在氧化酶的作用下就可以转换,而我们人类的肝里就有这种氧化酶 。
推荐吃法:胡萝卜汁
胡萝卜汁能够最大程度地保留胡萝卜的原有营养成分,也更易于人体吸收,最好地发挥胡萝卜的作用 。
2、玉米
玉米中含有丰富的胡萝卜素,其中黄玉米中的含量相对较高 。
推荐吃法:玉米汁
玉米相对难消化,做成玉米汁则可避开这一弊端,它易于人体消化,且口味清甜爽口,又保留了玉米营养,还能赢得孩子的喜爱 。
3、番薯
尤其是红皮黄心番薯,含有丰富的胡萝卜素,经人体吸收后会转化为维生素a 。
推荐吃法:番薯糖水
番薯糖水水分足,可以进一步补充人体水分 。但要注意的是,因番薯本身带有甜味,所以不必多放糖,以免摄入过多糖分,对身体无益 。
维生素C缺乏症
表现症状:牙龈容易出血、肿胀、易上火;皮肤出血,易得坏血病;骨骼脆弱 。
富含维生素C的食物:
1、菠菜和菜花
这是秋冬季节最常见的素材,注意最佳使用方法是用开水烫2-3分钟或者开水煮一下即可,这样VC保留最完整,如果是煮汤不要太长时间 。
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