主料2人份

文章插图
花生炒熟花生米200克

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辅料
洋葱10克 酱油2勺 白砂糖3勺 陈醋4勺 水5勺
步骤1
准备事先炒好一盘花生米、洋葱
步骤2
【洋葱醋泡花生米的正确做法？】洋葱剥皮洗净切小块
步骤3
调料汁：碗内放入2勺酱油
步骤4
3勺白糖，4勺醋，5勺水，搅匀
步骤5
搅匀的料汁倒入锅内烧开，晾凉就可以用了，晾凉的料汁会变得相对浓稠一些
步骤6
把料汁倒入碟子，放适量洋葱粒
步骤7
再倒入花生即可，注意：花生米吃多少就倒多少，不够吃可以再倒，因为这个花生米要是剩下的话就不好吃了，浸泡太久花生就不脆了
烹饪技巧
制作关键就是调料汁用料的比例：2勺酱油，3勺白糖，4勺醋，5勺水