食谱二
早餐：小米粥（小米30克，绿豆20克），杂粮花卷（面粉75克），蒸鸡蛋（50克）
加餐；牛奶(鲜牛奶250克，白糖10克)，西瓜150克
午餐：大米饭（大米125克） 菜花炖猪肉（菜花200g，猪肉50克），炒西葫芦（西葫芦200克）
加餐：豆浆（豆浆250克）
晚餐：包子(面粉125克)，香菇炖牛肉(鸡肉50克，香菇100克)，虾皮冬瓜汤(虾皮25克，冬瓜100克)
食谱三
早餐：豆浆(豆浆50克 燕麦20克)，蔬菜鸡蛋面（面75克，鸡蛋50克，蔬菜200克）
加餐：牛奶(鲜牛奶250克，白糖10克)，橙子150克
午餐：大米饭(大米125克)，清蒸鱼(鱼200克)，素炒菠菜(菠菜菜150克)
加餐：苹果150克
晚餐：馒头（面粉125克），黄瓜炒虾仁(虾仁50克，黄瓜200克)，炒胡萝卜丝（胡萝卜200克）
脂肪肝患者要牢记的饮食原则
1、高蛋白
蛋白质中许多氨基酸，如蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等都有抗脂肪肝作用，每天应给予90～120g 。
2、适量热能
对正常体重者，轻工作时热能为30kcal/kg，体重超重者供给20～25kcal/kg，使体重逐渐下降，有利于肝功能恢复 。
3、低糖
高糖类是造成肥胖和脂肪肝的重要因素，因此控制糖类的摄入比降低脂肪更有利于减轻体重和zhi疗脂肪肝 。应给予低糖类，特别要禁食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕点等含寡糖高的食物 。
4、适量脂肪
给予适量脂肪，每天50g左右 。植物油不含胆固醇，所含谷固醇、豆固醇和必需脂肪酸有较好的趋脂作用，对zhi疗脂肪肝有益 。烹调油应使用植物油，对含胆固醇高的食物应作适当限制 。
5、充足维生素
肝脏贮存多种维生素，在肝病时贮存能力降低，如不及时注意补充，就会引起体内维生素缺乏 。宜供给富含多种维生素，如B族维生素、维生素C、叶酸、维生素B12、维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等的食物 。
6、补充膳食纤维及矿物质
膳食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，多用蔬菜、水果和菌藻类，以保证足够数量的食物纤维摄入 。既可增加维生素、矿物质供给，又有利于代谢废物的排出，对调节血脂、血糖水平有良好作用 。
7、戒酒，少吃刺激性食物