糖葫芦是我国北方冬季的传统小吃 ， 最典型的是以竹签将山楂串成串后蘸糖稀 ， 自然冷却后形成 ， 糖葫芦形态晶莹剔透 ， 口感酸甜可口 ， 也可以自己制作 ， 那么做糖葫芦用什么糖比较好呢？
做糖葫芦用什么糖比较好
冰糖 。
做糖葫芦可以用白糖、红糖、冰糖、蔗糖或甜菜糖 。白糖成本小了 ， 不过还是冰糖做出来的好吃 ， 糖入口即化 ， 白糖做出来的吃着太粘了 。
白糖、冰糖都是从甘蔗和甜菜中提取的 ， 都属于蔗糖的范畴 。白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的 。冰糖则是白糖在一定条件下 ， 通过重结晶后形成的 。它们的化学成份都是蔗糖 。
怎么让糖葫芦隔夜不化
1.放在干燥的地方 ， 不要让表面的糖吸潮而融化 。
2.放在气温较低的地方 ， 也可以直接放进冰箱 ， 避免糖葫芦化掉 。
3.用食品专用的纸袋或塑料袋包裹 ， 封口后置于冰箱或阴凉干燥处存放 。
【做糖葫芦用什么糖比较好 怎么让糖葫芦隔夜不化】小贴士：最好还是尽快使用 ， 长时间的放置 ， 容易滋生细菌 。
吃糖葫芦的好处
1.山楂中富含多种维生素 ， 不但能够健胃消食 ， 还能刺激唾液分泌 ， 如果谁家的小孩不爱吃饭 ， 吃一串冰糖葫芦就可以解决 。
2.不仅如此 ， 老年人吃冰糖葫芦还可以有辅助降血压的功能 ， 骨折或摔伤的人 ， 吃冰糖葫芦还有活血化瘀的神奇疗效 ， 简直是老少皆宜 。
吃糖葫芦要注意什么
1.现制现售的糖葫芦不宜久存 ， 如果内部的水果或其他食材出现异味 ， 应当立即停止食用 。
2.超市售卖的定型包装产品 ， 应当按照食品标签上的保存条件存放 ， 并留意保质期 。
3.糖葫芦含糖量高 ， 建议适量食用 ， 且最好不要在饭前吃 ， 以免影响食欲 。
4.经常吃糖易龋齿 ， 建议吃完糖葫芦后用清水漱口 。特别是年幼儿童的乳牙缺乏釉质保护 ， 也还没有形成良好的口腔卫生习惯 ， 家长应当适当控制小孩食用糖葫芦 ， 少量食用后应督促和提醒孩子清洁口腔 。

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