春天开始进入尾期了，气温也逐渐开始变暖，相应的是人体的新陈代谢也开始变得旺盛 。这时候，正是养肝健脾的好机会 。
在中医角度看来，肝与脾是一对欢喜冤家，常常是肝容易“欺负”脾，一方面春季肝旺，脾就相对弱 。春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降 。此外，由于春季雨水增多，地湿之气（外湿）渐升，易困脾，因此春季养生应侧重于调畅肝脏和健脾利湿 。
本文就来谈谈如何用春天应季汤品饮食养肝健脾 。
01，黄豆莲藕排骨汤
原料：黄豆50克，猪排骨（大排）200克，莲藕50克，香菜、盐、花椒粉、高汤、料酒、生抽、醋、葱段、姜片各适量 。

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做法：
1. 将排骨洗净斩成段，莲藕去皮切块 。
2. 锅内放入油烧至五成热，倒入排骨段翻炒 。
3. 放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆、醋、藕块 。
4. 开锅后倒入砂锅中，炖至肉烂，加盐调味 。
养生功效：莲藕含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲、促进消化、开胃健中 。
02，大枣酸梅汤
原料：酸梅20克，甘草10克，大枣10颗，白糖适量 。

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做法：
1. 大枣去核，甘草用纱布包好 。
2. 所有材料一起放进锅里，加2000毫升水煮 。
3. 水开后不关火，加入白糖，搅拌均匀即可 。
养生功效：润燥、解渴、健脾 。
03，辛夷花鸡蛋汤
原料：辛夷花10克，大枣5颗，鸡蛋2个，盐适量 。

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做法：
1. 将辛夷花洗净，沥干 。
2. 大枣去核，洗净 。
3. 鸡蛋打散，搅拌均匀 。
4. 将鸡蛋打入沸水中成蛋花，加入辛夷花 。
5. 温火煮30分钟左右，加入盐调味即可 。
养生功效：可宣肺通窍，适用于鼻炎、鼻窦炎及其引起的鼻塞头痛等 。
04，灯心鲫鱼汤
原料：
莲子30克，灯心草10克，大枣12颗，淡竹叶15克，鲫鱼1条，猪瘦肉100克，生姜3片，盐适量 。

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做法：
1. 莲子、灯心草、淡竹叶分别洗净，稍浸泡 。
2. 大枣去核、洗净 。
3. 鲫鱼去鳞、内脏，洗净 。
4. 把鲫鱼煎至微黄，加入少许清水 。
5. 猪瘦肉洗净，切块 。
6. 所有材料一起与生姜下瓦煲，加水2000毫升 。
7. 大火滚沸后改文火煲45分钟，加入盐调味即可 。
养生功效：止血、通气、散肿、止渴，还有清心降火、利尿通淋的功效 。
【春天养肝健脾应季汤品推荐】由于春季人体肝气旺盛，容易对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收 。所以我们在饮食上，也要及时做出调整，顺应时节，应季而食，今天这份肝脾同养的饮食攻略请收好哦！