现在是秋葵上市的季节 ， 昨天买秋葵的时候发现现在有两种秋葵在同时贩卖 ， 颜色鲜艳的红秋葵和相对朴素一些的黄秋葵 ， 这两种秋葵哪个更好呢？
红秋葵和黄秋葵哪个好
红秋葵和黄秋葵是秋葵的两大类 ， 都是非转基因的天然品种 ， 营养丰富 ， 食用后对身体有所补益 ， 红秋葵和黄秋葵食用方式不同 ， 补益的方向也不同 ， 红秋葵和黄秋葵哪个好要看个人对营养的需求 。
红秋葵和黄秋葵有什么区别
1 ， 价格 。红秋葵的数量较黄秋葵更为稀少 ， 价格相应走高 。
2 ， 营养成分 。红秋葵和黄秋葵蛋白质、维生素、微量元素都差不多 ， 红秋葵较黄秋葵来说最大的不同就是红秋葵中含有丰富的花青素 ， 花青素是一种超强的抗氧化剂 ， 可以清除体内自由基、减缓细胞衰老速度 。
红秋葵怎么吃好
红秋葵生吃或者凉拌吃比较好 ， 花青素等营养物质能得到最大程度的保留 。
生吃
将买回来的红秋葵用盐水浸泡后清除绒毛 ， 用清水漂洗后即可食用 。
凉拌
将买回来的红秋葵用盐水浸泡后清除绒毛 ， 清水清洗后放入开水中焯水 ， 然后捞出 ， 依照个人口味调配酱汁 ， 等酱汁充分渗透在秋葵中即可食用 。
黄秋葵怎么吃好
黄秋葵熟吃营养价值比较高 ， 黄秋葵炒鸡蛋就是一道不错的日常菜肴 。
【红秋葵和黄秋葵哪个好 红秋葵和黄秋葵有什么区别】材料：鸡蛋、秋葵 ， 酱油、食盐 。
方法：1 ， 先将秋葵去顶 ， 清洗后切成小块 ， 将鸡蛋打开 ， 搅拌均匀后滴上少许酱油 ， 然后放入锅中小火煎炒 。
2 ， 蛋液微微凝固后就可以放入秋葵了 ， 不停的翻炒 ， 秋葵变青后放入食盐 ， 继续翻炒一分钟左右就可以得到美味的秋葵炒蛋了 。
哪些人不建议吃秋葵
秋葵是寒性食物 ， 因此脾胃较弱、消化功能不佳、体寒人士、经常腹泻的人都不适合食用或者多食秋葵 ， 以免造成不适 ， 例如拉肚子等症状 。

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