很多人爱吃核桃 ， 其实坚果一类的产品还是需要仔细的分别的 ， 不过买的核桃会有黑色白色的区别的 ， 那这是怎么回事呢？
核桃肉为什么有黑有白
很多人买核桃的时候会发现核桃还是会有很多不一样的 ， 里面的肉也是完全不一样的 ， 分黑色的肉和白色的肉 ， 核桃肉白色的说明成熟的比较早 ， 而且是自然成熟 。但是表皮吃起来有点涩涩的 。黑色的是因为没有太熟就被摘了 。表皮是黑的 ， 俗称黑核 。但是味道是非常的甜 。
黑核桃好还是白核桃好
黑核桃好一点 ， 白色的核桃会有很多的添加剂 ， 不过主要的区别还是不大的 ， 在购买核桃的时候还是需要注意分别 ， 黑核桃和白核桃没有太大的区别 ， 都属于核桃 。核桃仁是很好的滋补品 ， 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维 。
吃核桃有什么好处
1、核桃的营养价值还是很高的 ， 主要是帮助补脑 ， 但是有的时候核桃还是会有对人体有益的成分的 ， 选择颜色饱满的还是最好的 。
【核桃肉为什么有黑有白 黑核桃好还是白核桃好】2、核桃不论黑皮的还是白皮的 ， 其营养价值差不多 ， 买了很多次 ， 比较了一下 ， 觉得白核桃口感好 ， 不过不要卖太白的 ， 有人认为太白的有可能被化学品洗过 。

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