冬天温度低下 ， 机体容易受到寒冷刺激 ， 这时候比较适合进补温热身体的食物 ， 而羊肉正好有此作用 ， 那么羊肉和菠菜能一起吃吗？
羊肉和菠菜能一起吃吗
羊肉和菠菜能一起吃 。
从食物的营养成分上看 ， 羊肉中主要含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E以及钙、铁、锌等多种营养成分；菠菜中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素B6以及铁、钙、磷等矿物质元素 ， 这两种食物的营养成分不相克 ， 可以适量食用 。
羊肉和菠菜一起吃的好处
清热降火
羊肉性温 ， 有温热身体的作用 ， 吃了羊肉容易引起身体上火 ， 而菠菜性寒 ， 有清热去火的作用 ， 与羊肉一起搭配食用 ， 可以有效的预防身体上火 。
促进消化
羊肉中的蛋白质属于动物蛋白 ， 在体内难以消化 ， 而菠菜中含有丰富的膳食纤维 ， 这种物质可以清除胃肠道内的有害物质 ， 可以加速胃肠蠕动 ， 帮助食物的消化 ， 还有预防便秘的作用呢！
补充营养
羊肉和菠菜属于不同类别的食物 ， 而且这两种食物中所含的营养物质也不同 ， 一起食用可以互相补充营养 。
羊肉和菠菜可以长期吃吗
羊肉和菠菜不宜长期食用 。
首先 ， 从羊肉的性味上来看 ， 羊肉性温 ， 长期食用会引起身体上火 ， 其次 ， 菠菜中含有一定量的草酸 ， 长期与羊肉一起食用 ， 容易阻碍羊肉中的钙元素的吸收 ， 降低羊肉的营养价值 ， 甚至还会在体内生成难以溶解的沉淀物 ， 出现消化不良的情况 。
所以羊肉和菠菜不宜长期食用 ， 一般羊肉的推荐摄入量为每次50克 ， 菠菜的推荐摄入量为每次80克左右 。
羊肉和菠菜的推荐食谱
1.准备适量的羊肉片、高汤、食盐、一把菠菜 。
2.在锅中加入适量清水 ， 煮开 ， 然后加入适量的高汤精 ， 放入羊肉片 ， 继续炖煮 。
3.羊肉煮开后 ， 捞出汤表面的浮沫 ， 加入适量食盐、继续炖煮 。
4.将菠菜洗净、切段 ， 焯水 ， 备用 。
5.待羊肉汤煮沸后 ， 再放入菠菜 ， 煮上20-30秒即可关火食用 。
吃羊肉的注意事项
1.羊肉不宜与高鞣酸的食物同食 。羊肉的蛋白质与鞣酸一起结合 ， 产生沉淀物 ， 在体内难以溶解消化 ， 进而减慢肠道的蠕动 ， 使大便水分减少 ， 造成便秘的现象 。常见的鞣酸含量丰富的食物有：石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶叶等 。
2.羊肉不宜与食醋同食 。羊肉有壮阳补气的作用 ， 而醋有一定的收敛作用 ， 不利于体内阳气的生发 ， 与羊肉同吃会让它的温补作用大大降低 。
3.羊肉不宜与西瓜同食 。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气” ， 羊肉性味甘热 ， 而西瓜性寒 ， 属生冷之品 ， 进食后不仅大大降低羊肉的温补作用 ， 而且有碍脾胃 。
4.羊肉不宜与南瓜同食 。羊肉与南瓜都是温热食物 ， 这两种食物一起食用容易引起身体发热、上火 ， 而且在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。
5.经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者 ， 或腹泻者 ， 或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 ， 以免加重身体的病症 ， 影响病情的恢复 。

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