4.饮料
理论上来说，1岁以内的宝宝只能饮用开水、奶粉、牛奶、鲜榨果汁，其他饮料都不能饮用 。不要以为矿泉水和纯净水都是水，宝宝饮用没问题 。但其实矿泉水中的矿物质含量高，会加重宝宝肾脏负担 。而长期饮用纯净水则会导致宝宝缺乏某种矿物质 。其次，功能饮料以及像可乐、咖啡、浓茶等刺激性饮料也不应该饮用 。

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5.零食
严格地说，在宝宝辅食的初级阶段，不应该给宝宝吃零食的，特别是含有添加剂及色素的零食，这些东西营养少糖份高，而且容易破坏婴幼儿的味觉，引起蛀牙等 。
6.调味料
沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精等口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担 。一岁以内的宝宝也不要吃盐，味精过多会影响血液中的锌的利用 。

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给宝宝制作辅食 不可忽视20个小细节食材的选择
一定要保证新鲜
这点非常重要，只有新鲜的食材才能给孩子健康安全的营养 。这里要重点说下蔬菜 。制作蔬菜汁的蔬菜应选用新鲜的绿叶青菜，如油菜、菠菜、小白菜等 。

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宝宝辅食所需量少，最好当天买当天吃，避免一次买太多造成的储存后不新鲜 。腐烂变质的蔬菜水果坚决不能给宝宝吃，即使是将腐烂的部分去掉，也不可以 。
不选择过于刺激的蔬菜
刚加辅食最好不选择葱、姜、大蒜、香菜、洋葱等味道过于刺激的蔬菜，即使是作为配料也不可以，它们对宝宝胃肠道的刺激较大，严重的话会刺激粘膜致损伤 。
鱼虾最好是鲜活的
鱼虾尽可能要买鲜活的 。如果条件有限，只能买冷冻的食物，那么每次只取要用的量进行解冻、烹饪，避免将已经解冻的食材再次放入冰箱冷冻室 。

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野生的菜尽量避免
不要以为野菜就是营养天然无公害的 。从野生环境采摘的野菜、蘑菇等都是危险的食物，其中很可能含有农药、污染物、毒素等，给宝贝做辅食很不安全 。
辅食制作过程
制作时妈妈要清洗手部
制作前要用香皂把手洗干净;妈妈不能留有长指甲，以防细菌藏在指甲内污染食材;患传染病或手部发炎时，就不要为宝宝做食物了，这个时候可以让家里其他人帮忙，也可以吃罐装辅食 。
清洗食材(方法要科学)
叶类蔬菜应先用水把蔬菜表面的泥污洗掉，再用清水盖过5厘米左右浸泡10~20分钟;花类蔬菜、草莓等不易清洗的蔬果可在清水中放些盐以吸附缝隙里的污垢;对于根茎类蔬菜及带皮的瓜果尽量要削皮吃 。

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鱼骨刺吃前为宝宝挑出来
骨刺对小宝宝来说是十分危险的，肉皮宝宝也很难消化 。所以，鱼、肉等食材要注意去掉不容易消化的皮、筋，挑干净碎骨及鱼刺 。
吃饭工具用前要用开水烫
用来制作和盛放食物的各种工具要提前洗净并用开水烫过 。
辅食烹调和保存
控制食物温度
食材加热到75 以上才能杀菌，一定要确保食物内外都已经充分地高温加热;汤类辅食凉了后要再度加热使其沸腾才能给宝宝喝 。

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