36氪独家丨主打粤式米线，肥汁米蘭获过亿元A轮融资( 二 ) _信息快讯

从店型来看，肥汁米蘭目前主要有3种，街边店、商场店以及概念店。例如，第一家开在南京的门店属于概念店，与当地的餐饮巨头红公馆共同开发一幢历史保护建筑——小西湖，城市更新重点示范片区。
关辰表示，有别于其他连锁化的餐饮品牌，肥汁米蘭希望能够做到千店千面，每家门店都可以保持80%的核心元素+20%的特色文化设计比例，以更好推广品牌。
本轮领投方不二资本认为，餐饮服务是线下的大需求，围绕这个场景的体验创新和连锁化经营是一个大趋势。不二高度认同肥汁米蘭团队在“创新+品质+运营”上的持续投入，由此产生的“口味研发能力”和“数字化运营能力”将为公司带来长期竞争力。
【36氪独家丨主打粤式米线，肥汁米蘭获过亿元A轮融资】编辑｜乔芊

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