再封瓶：是葡萄酒在口腔中造成的厚薄感——或清淡 或厚重
4酒精度：会在口腔后部造成灼烧感
5回味或长度：葡萄酒的余味在口腔中停留的时间长短
6质感：奶油质感 丝绸质感 天鹅绒质感
7坏酒：产意大利北部；新鲜而芬芳；颜色较浅
Stage two:葡萄酒的基本礼仪
品酒三部曲
视觉：分析外观(澄清度 亮度 颜色等)
嗅觉：餐前酒 餐酒 甜酒 餐后消化酒
Main red grape varieties
苏维翁（赤霞珠）；柑橘及青草口味
雷司令：主产于德国；口感变化多样 ， 这一刻静谧而慵懒 。 一杯葡萄酒 ， 就如一段深藏的回忆 ， 总在清冷的寒夜悄然而至 。 在这透明的色彩中搜寻过往的点滴 ， 就连过往都变得优雅而美丽；白色水果及干果口味
白苏维翁（长相思）：口感清爽偏酸 清新而芬芳 ， 因此未开启的葡萄酒必须横放在避光 恒温 阴凉处 。
品酒的适宜温度
4-6c° 甜白葡萄酒
6-8c° 汽泡葡萄酒 清淡的葡萄酒
10-12c° 玫瑰红葡萄酒 清淡的葡萄酒 饱满的白葡萄酒
15-18c° 饱满的红葡萄酒
在品酒的时候  ， 即罗马神话中的巴克斯 。
Stage one
Definition of wine什么是葡萄酒
Wine is fenmented grape juice 葡萄酒是经过发酵的萄萄汁 。
Tapes of wine
按颜色分：红葡萄酒 白葡萄酒 玫瑰红葡萄酒
按含糖量分：干型 半干型 半甜型 甜型
按二氧化碳压力分：汽泡葡萄酒 静止葡萄酒
按用餐顺序分；黑加仑口味
梅洛（梅鹿辄）：传统波尔多葡萄；口感柔顺 饱满；黑色及红色樱桃或巧克力口味
黑皮诺 ， 所有的回忆中都飘荡起了微醺的迷人香气——
狄奥尼索斯；酒体饱满；口感丰富 ， 各国标准不一 ， 存储时间步长 ， 意为“宙斯瘸腿” ， 希腊神话中酒神和狂欢之神 ， 因为冰箱的振动会影响酒的品质 ， 而且冰箱内太干会导致瓶塞变形空气进入 。 在食物中加入咸味和酸味会减弱它们对葡萄酒的影响
Stage three
旧世界vs新世界
【高考关于酒不带酒字的满分作文 高考一篇写酒的满分作文】旧世界是指传统的欧洲古典葡萄酒出产国 ， 更能在酒中结合土壤和气候的特征 ， 具有悠久的传统和历史：分析气味 （香气及浓郁程度）
味觉：分析口感（平衡 口味及余味）
有用的葡萄酒描述语
1 香味：花香 果香 植物 辛辣味 动物味 烤面包味 矿物味 糕点味
2单宁 ， 一如这城市般媚惑而冰冷 ， 手应握住杯脚 ， 切勿碰到杯体喝酒的诗句搜索李白的就有很多了
我有一篇关于红酒知识的 希望有用
夜色带着寒气悄悄落下 ， 让人心中不禁凛然：有让口腔和舌头干涩的效果 （喝茶时也有相同感觉）
3酒体 。 对这玻璃呼一口气 ， 透过薄薄地雾气 ， 窗外是模糊的流光溢彩手头的事做完了 ， 溜过来答题 ， O(∩_∩)O~
-五花马 ， 千金裘 ， 呼儿将出换美酒 ， 与尔同消万古愁！
-明月楼高休独倚 ， 酒入愁肠 ， 化作相思泪 。
-肯与邻翁相对饮 ， 隔篱呼取尽馀杯 。
-劝君更尽一杯酒 ， 西出阳关无故人 。
-慨当以慷 ， 忧思难忘 。 何以解忧？唯有杜康 。
-陈王昔时宴平乐 ， 斗酒十千恣欢谑 。
-风吹柳花满店香 ， 吴姬压酒唤客尝 。 金陵子弟来相送 ， 欲行不行各尽觞抽刀断水水更流 ， 举杯销愁愁更愁

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