胡萝卜叶能吃吗，有什么营养？ _经验常识

谢谢邀请！

文章插图
胡萝卜叶子也就是胡萝卜樱子，是可以吃的。包括白萝卜樱子也是可以吃的。以前人们都不怎么知道，看到种地的或是市场上售卖的都会把胡萝卜缨子去掉，拿去喂牲口。即便是个人买回家也会丢弃或是在市场上买到的就是不带叶子的。现代人随着食物的多样化，营养学对食物的不断深入研究，发现有些食物的叶子比茎部营养成分含量更高，比如像芹菜、芹菜叶；有些食物的叶子和果实，同时具有营养，比如萝卜樱子(胡萝卜、白萝卜)，所以人们后来就开始慢慢的捡起被丢弃的部分。

文章插图

文章插图
下面是胡萝卜樱子的营养成分含量:
从以上可以看出，除了维生素A、胡萝卜素、维生素B2、烟酸以及维生素E含量比胡萝卜降低了，其余胡萝卜樱子的钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌等矿物质都比胡萝卜的要高(胡萝卜的钙、磷、钾分别为:32mg、27mg、190mg、71.4mg、14mg、铁1mg、锌0.15mg),除了矿物质以外，蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C含量也相应高了。所以说，一般食物的叶子比茎部或是果实中所含的矿物质成分要高。这是因为叶子的部位经过的光合作用要比根茎部位强。
胡萝卜樱子可以用蒜凉拌着吃，也可以和鸡蛋或是肉炒着吃，还可以包包子吃，味道还是很不错的。大家可以试试。
好吃的玉米面饽饽怎么做？莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。对于喜欢面食的老公，窝窝头算是心头大爱，恰逢放假，就试着自制玉米面窝窝头，玉米具有减肥，抗癌的功效，具有降血压血脂，增加记忆力，明目，促进胃肠蠕动的作用。最近食欲也会下降，吃点软糯，清淡的东西也比较好接受，家里有老人有时血压会高，就会做点玉米窝窝，让他们多吃点粗粮，这样对降血压也很有帮助。刚蒸好的窝窝头软中带糯，清甜可口，趁热吃的口感最好。做起来简单方便，还比外面的干净卫生实惠，加上自己喜欢的配菜，有主食有菜，有荤有素，营养全面，而且口感也不错哦。玉米窝窝头食材：玉米面200克、白面粉200克、白糖1勺、酵母粉4克、温水适量。做法：1、200克玉米面，白面粉200克倒入盆中混合。2、加入白糖，酵母拌匀。3、温水慢慢的倒进来，边到边搅拌，搅成这种棉絮状。4、揉成面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。5、发酵到二倍大小。6、搓成长条，切成小剂子。7、把玉米面团搓成圆球，然后大手指插到面团，一只手旋转面团捏成窝窝形状。8、全部包好，放在抹过油的蒸笼上，松弛10分钟，开火上汽中火蒸12分钟左右。9、准备配菜，青椒，香菇，胡萝卜切小丁，肉末备好。10、炒锅中放油，放肉末炒变色，加1勺生抽，再到入其它的配菜加盐炒熟即可。11、往窝窝头里塞上满满的菜，可以吃啦，一口一个，太过瘾了。莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。