日本人那么喜欢吃生鱼片,为什么体内没有寄生虫?

日本人喜欢吃生鱼片,几乎人尽皆知,但是,日本一直是寄生虫病高发的国家,恐怕就没多少人知道了 。这主要是因为,日本寄生虫病的相关报道,多数传不到国内来,即使有少量报道,也未必能引起注意,毕竟中国人还是对与自己相关的新闻报道关注更多 。

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当然了,也不只日本,只要喜欢吃生食海鲜,又不注意科学处理,任何地方的任何人,都可能会感染寄生虫病 。
有人会误以为日本吃生鱼片的方式,更利于杀灭寄生虫,比如蘸绿芥末、喝清酒等 。事实上,绿芥末对人能产生的强烈辛辣刺激感,但对寄生虫的杀灭作用微乎其乎 。虽然有实验表明,它有一定的杀菌作用,不过生鱼片要在一定浓度的芥末当中处理90~120分钟,才会起到杀菌作用,这个时间恐怕多数人都无法做到 。杀菌条件尚且如此难达到,杀寄生虫的作用就更无从谈起 。另外,食用用酒制作的醉虾、醉蟹,同样有可能感染寄生虫病,因此清酒的作用也不值一提 。
为了保持生鱼片的口感与食用价值,国际上通行的办法是冷冻 。美国规定,生食的海鱼一定要在-35℃冷冻 15 小时以上,或在-20℃冷冻7天后,才可进行食用 。欧盟在这方面的规定是,生食的海鱼要求-20℃冷冻24小时以上 。
这可以看出,生食海鲜的冷冻要求非常苛刻,如果冷冻的时间及温度达不到要求,解冻以后长时间放置在室温条件下,或者解冻之后,在流通运输、加工处理时再被污染,食用这种海鱼做出来的生鱼片,人感染寄生虫病的机率将大大增加 。
我国在这方面并没有硬性规定,处理生食食材全靠商家自觉,如果商家处理食材不用心,吃这种生鱼片就有可能会感染寄生虫病 。
我国公布的相关数据显示,食源性寄生虫病感染率在我国呈上升趋势,可以说,这与部分人盲目效仿国外饮食习惯,追求生食料理不无关系 。
不得不说,我们的老祖宗还是很具有智慧的 。中国各大菜系虽然各具特色,但大多数菜品都是追求熟食,而预防寄生虫病,除了冷冻,最好的办法就是高温 。如果我们现在没有很好的条件做到冷冻,那就尽量追求高温做熟吧 。
瑜伽真的是每个人都适合吗?长期练习,对身体有何好处?哈喽大家好我是邵梅欢迎大家来到我的小课堂很高兴由我来回答这个问题:瑜伽真的是每个人都适合吗?长期练习对身体有何好处?瑜伽是不分年龄大小的大多数的人都是适合练习瑜伽的,只不过是有一些动作针对一些有疾病的有问题的不能练习而已例如:一、有高血压心脏病的人是不能长期做倒立的动作?
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1、因为有高血压心脏病的人是受不了刺激的,这样的倒立不会的人就会感觉特别的害怕
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2、当一害怕血液加快速度,心跳也就加快,对于有这样疾病的千万不能做让身体害怕的体式
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二、有颈椎病是不能练习梨式的动作?


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