小米粥当早饭好，还是当晚饭好？ _经验常识

山药枸杞粥是一种著名的药膳，以山药、枸杞、小米为主料，山药强健脾胃固肾，枸杞养肝，小米滋阴健脾。

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山药枸杞粥功效山药枸杞粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，口味清爽，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。
女士喝了养颜美容；老人喝了降压降糖；小孩吃了健脾消胃，真可谓老少皆宜。
对于宝宝来说，山药枸杞粥有健脾止泻、消食导滞的作用，宝宝调理肠胃的佳品。
小米功效小米堪称五谷之王，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。小米每100克胡萝卜素含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。
【小米粥当早饭好，还是当晚饭好？】小米的铁质含量比大米高出一倍，对于气血不足的老人，小米不但可滋阴补血，还可润秋燥，通大便。
小米的硒含量也非常丰富，有助防癌和抗衰老。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。
熬小米粥时，上面有一层油，就是米油，小米油富含维生素b,可促进肠蠕动，增进食欲，无论对于先天脾胃发育不足，还是后天饮食结构不合理导致的腹泻、便秘、呕吐、出牙不适等情况的缓解，都很有帮助。在古代，小米油被称作穷人的人参汤，可见其营养价值是很高的。在宝宝疾病期间，喝小米油容易调节肠胃，促进疾病的恢复。
食小米需注意小米富含17种氨基酸，人体必须氨基酸8种，不足之处就是人体必须的赖氨酸缺乏，需要和大米配合使用。所以如果长期食用小米的话可以搭配些大米，以弥补其营养不足。同时亮氨酸的含量过高，若饮食中摄入过多的亮氨酸会增加体内氨的数量，破坏肝，肾功能。所以小米一般不作为主食，熬煮可加入红枣、大豆、枸杞等。
喝小米粥的时间晚上更适合喝小米粥，不但好消化，而且能改善睡眠质量。小米中的色氨酸含量位居谷类之首，色氨酸能够改善睡眠，晚上喝小米粥，不仅睡得香，睡得快，而且第二天让人精神充沛，面色红润。
我是儿童营养师、主管护师，专注于婴幼儿消化、饮食，关注我，跟我一起学习吧！

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