4月雨水多，建议常吃5道“除湿菜”，祛湿护肝脾，中老年人要常吃 _冬瓜|山药|食材

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现在已经进入四月了，气温有了明显的升高，同时雨水也渐渐多了起来，空气环境逐渐变得湿润起来，许多湿气重的人，身体也开始不舒服了。进入4月雨水多，建议多吃这5道“除湿菜” ，清淡又营养，祛湿气，护肝脾，中老年人常吃身体更轻松，轻轻松松度过雨季。

№：⒈ 芹菜
菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，纤维素，钙，磷，铁，钠等20多种营养元素。芹菜除了做成美味的家常菜肴，还可以做成美味的早餐饼。
┵ 食材清单 ┶ 土芹、胡萝卜、鸡蛋、面粉
1、准备一把土芹先清洗干净，放在案板上切成芹菜丁放入碗中备用。
2、半个胡萝卜先切成胡萝卜片，再切成丝最后切成丁备用。

3、把芹菜丁和胡萝卜丁都放入大碗中，加入一勺面粉先搅拌均匀。
4、开始调味：一勺盐、一勺鸡精、一勺十三香、一勺胡椒粉先搅拌均匀。

5、然后打入两个鸡蛋，把鸡蛋搅散，让菜糊和鸡蛋充分地融合。
6、平底锅中刷少许食用油，然后舀一勺面糊，用铲子整理成圆饼的形状。

7、盖上盖子开中火慢烙，大概两分钟以后翻面，表面刷一层食用油。

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