7.最后待汤汁略呈糊状 ， 把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅 。
提醒：
芋头喜温恶冷 ， 不耐低温 ， 因此储存芋头时 ， 不建议放冰箱 ， 适宜存放于温暖通风处 。
【吃芋头有什么好处 体质差、肠胃差的要多吃它】芋头的黏液中含有一种复杂的化合物 ， 遇热能被分解 ， 这种物质对机体有治疗作用 ， 但对皮肤黏膜有强的刺激 ， 因此在剥洗芋头时 ， 手部皮肤会发痒 ， 所以剥洗芋头时最好戴上手套 ， 建议把芋头煮熟煮透以后 ， 才去食用 ， 不然会引起胃胀积滞等消化不良现象 。
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