这个问题应该细分来看,吃肉还是吃素?肉是什么肉,素是什么素?吃多少?我们减脂期间应该多吃蛋白质,这是肯定的,原因一:蛋白质是人体三大营养元素之一,它提供能量的同时,也可以防止肌肉分解 。原因二:蛋白质的食物生热效应最高,达到30%,(这个意思是消化蛋白质需要蛋白质本身30%的能量),而且蛋白质饱腹感比较强 。

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而常见的蛋白质含量比较高的肉有,肌肉,鱼肉,牛肉等,但这里指的是瘦肉,不是肥肉 。再者就是,我们在烹饪这些食材的时候,放了多少油也是要考虑的,我们要的是充足的蛋白质,如果在摄入充足蛋白质的同时,脂肪摄入太多,一样不行 。
第二,吃素的问题 。这个素如果是蔬菜,那么不管是什么时候,我们都应该多吃的,因为蔬菜的热量很低,并且提供大量维生素 。
这个素如果是米饭,面试一类,减脂期应该少吃,但这个少吃,不是不吃,碳水还是我们身体主要的能量来源,可以减少二分之一或三分之一的主食摄入量 。
最后,我想说的是,减脂是能量赤字,摄入的能量小于消耗的能量,碳水,蛋白质,脂肪作为人体三大营养元素 。不管你用什么样的比例去吃,只要总的能量超标,一样变胖 。
【减脂的饮食习惯是多吃肉少吃素,还是多吃素少吃肉】所以减脂期间,所说的控制饮食,其一:是控制总的能量摄入 。其二:调节三大营养元素的摄入比例 。
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