怎么用家里的烤箱制作出好吃的烤鸭 _烤箱里减肥食品

烤鸭好吃关键是鸭肉入味鸭皮酥脆，很多人只会吃不会做，又想自己做，那么先来看一段视频。

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如何在家做出完美的脆皮烤鸭

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接下来详细图文介绍用烤箱做烤鸭的方法
工具/原料
鸭 (1.5公斤)蜂蜜 50g香料(根据自己喜欢加) 20g盐 20g蜂蜜或白糖 400g水 2000g方法/步骤
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【怎么用家里的烤箱制作出好吃的烤鸭】将香料碾碎
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依传统鸭子应该在翅下开一小口去内脏,有一定技术滴. 但是国外买的光鸭都是腹部大切口,因陋就简吧.
去头颈翅膀和爪,用黑胡椒和盐擦鸭子内外,放冰箱腌一天. 黑胡椒会在鸭皮表面留下痕迹,烤过就没有了,不影响成品呈现
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将蜂蜜(或白糖)400克水2000克在汤锅烧开,用勺子将腌好的鸭子内外淋2-3遍
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将鸭子腹部开口用牙签或绵绳封住,挂起晾12-24小时(气温20以下时),如果天气热, 只能架起来放冰箱喽
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烤箱预热350F/180C. 将晾好的鸭子放在有架子的深烤盘,放入烤箱
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每20分钟翻一次身换一面,薄薄刷一次蜂蜜. 共烤80分钟左右,待鸭子流出的汁液由血水变清后就熟透了
注意事项
建议用深烤盘,因为血水和油会轻微起爆,浅口盘会溅油
烤的过程会出很多油,如果需要保留鸭油,那您的烤盘要事先洗干净啊
7L的小烤箱适合做哪些食物7L的小烤箱，也叫迷你烤箱，我最初学烘焙的时候，在宿舍用的就是迷你小烤箱。这些小烤箱可以做杯子蛋糕、饼干、烤鸡翅都可以、小面包。其实功能和大烤箱没有区别，就是不能烤大蛋糕、大面包，每次烤饼干也是少量，但是很适合在宿舍做，量不多。

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分享我做的蔓越莓饼干的做法：

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【蔓越莓曲奇饼干】食材（这个配方的用量能做12块，9L的烤箱可以分2次烤。）低筋面粉60克，鸡蛋液10ml（就是全鸡蛋打散的蛋液），黄油35克，糖粉25克，蔓越莓干15克。

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步骤：1.黄油软化加糖粉搅拌均匀，接着把蔓越莓加入搅拌均匀。
2.倒入低筋粉上下搅拌均匀。
3.用一个保鲜袋装好，放入蔓越莓饼干模具里，整理成条状。
4.放入冰箱冷冻1小时，取出切片。
5.烤箱预热，165度，20分钟，烤熟取出即可。

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