木犀瓜片(木犀瓜片怎么做)六安茶是指产于盛唐寿州 ， 即今天安徽六安地区的名茶 ， 其中以“小编春”最为著名 。 早在唐代《茶经》里的茶圣陆羽 ， 就有关于六安茶的记载 。 众所周知 ， 中国名茶起源于贡茶 ， 在唐代以前 ， 贡茶甚至没有专门的茶名 。 因此 ， 将六安茶列为历史名茶是当之无愧的 。
按理说 ， 这种茶是对皇室的一种很好的贡品 。 应该是人人喜爱的热门产品 ， 百花齐放 ， 车在车上 ， 家家户户争相购买 。 偏偏在繁华的贾府 ， 老太太石太君就是不买 。 这是怎么回事？
事件回放1:
当下贾母等吃了茶 ， 便带了刘姥姥到了青庙 。 " 。 妙曼收下了 。 看到院子里花木繁茂 ， 老太太笑着说 ， ‘是他们的修行者 。 他们经常在无事可做的时候修理东西 ， 看起来比其他地方都漂亮 。 他一边说 ， 一边去了东禅堂 。 妙玉也笑了 ， 老太太说：‘我们只是吃了酒和肉 。 你这里有菩萨 ， 你有罪 。 让我们坐在这里 ， 把你的好茶端上来 ， 然后我们去喝一杯 。 ”小玉听了 ， 去煮茶了 。 宝玉仔细看她如何行事 。 只见妙玉亲手捧着一个小茶盘 ， 里面盛着海棠式雕漆 ， 为金云龙庆生 。 里面有一个窑子里的彩盖小铃铛 ， 是贾母拿着的 。 贾母道：“我不吃六安茶 。 ”妙玉笑道：‘对 ， 这是老君妹 。 ’贾母回答 ， 问是什么水 。 妙玉也笑道：‘这是旧年的雨 。 贾母吃了半盏灯 。 "
【木犀瓜片怎么做 木犀瓜片】3354第四十一回《雀翠庵茶梅花雪》
本文中的名茶有两种 ， 一种是产于安徽省六安县的六安茶 。 六安茶区自古以来就是贡茶的产地 。 唐代有“小蚌泉” ， 宋代有龙芽 ， 明代有皖西六安瓜片 ， 清代有 。 问题是六安瓜片创作于清末 ， 是六安茶系的后起之秀 。 而《红楼梦》乾隆中期以后 ， 有脂砚斋批语的书稿越来越多 ， 在世纪末已在庙会市场公开复制购买 。 由此可见 ， 上面提到的六安茶绝对不是中国十大名茶之一 ， 而只是六安茶系中的早期品种 。

文章插图
第二种是“老君美” ， 即湖南洞庭湖君山出产的银针茶 ， 今称君山银针 。 本品为黄茶之宝 ， 均选用精选芽头 ， 茶上覆细毛 。 成品茶芽头结实 ， 长度大小均匀 ， 茶芽内表面呈金黄色 ， 外层完全裸露 ， 包装坚实 ， 故以银针外观命名 。 冲泡后形似长眉 ， 又称“老君眉” 。
这两种型号都是名茶 ， 世代作为贡品 。 如果真的要PK的话 ， 论资历也是比较接近的 。 那为什么贾府的老太太偏爱一个 ， 只爱老先生的眉毛呢？真的像贾赦老爹开的中秋玩笑 ， 老太太的心在腋下吗？
自然 ， 事实并非如此 。 问题可能还是出在“味道”这个词上 。 品茶就是色香味俱全 ， 就像青山绿水的绿茶一样 。 看着它 ， 芽是绿色的 ， 颜色是清晰的 。 乍一看像是微风过耳 ， 美得赏心悦目 。 但是入口极度酸涩 ， 没有退路 。 只给商家做醒目的招牌 。
六安茶也属于清炒绿茶 。 明代屠龙记《考槃余事》中写道：六安茶“精于质 ， 最于药” 。 但是炒不好 ， 不香 ， 但是苦 ， 茶性好 。 “可以看出 ， 它的苦难是地球上所有人都知道的 。 后来的六安瓜片可能改进了制作工艺 ， 使得口感清新醇厚 。
六安瓜片(图片来自网络)
相比之下 ， “老君美” ， 也就是君山银针 ， 在茶汤的味道上明显压了对方不止一个头 。 它的原料是y
除了茶汤本身的味道 ， 不知道大家有没有注意到妙玉虽然是女道士 ， 但对老太太的口味和爱好还是相当了解的 。 贾母只是坐了一会儿 ， 胡乱要了一杯茶 ， 一下子就能捧上“老君妹”一分钟 。 看来面对贾家名义上的无上师 ， 连出家都没能免俗 ， 得提前摸清底细 ， 这样才能不被人拍马屁 。 那么 ， 贾母的个人品味是什么呢？

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