辣白菜是用白菜经过加工制成的食品 ， 也是很多女孩子喜欢吃的食材 ， 无论是炒食或者做汤都非常的好吃 ， 辣白菜和什么搭配好吃呢？
推荐食谱：辣白菜炒五花肉
食材：五花肉、辣白菜、油、小葱
1、辣白菜切成小段 。
2、五花肉温水洗净后切薄片 。
3、切好的五花肉放进炒锅 ， 用小火煸炒出油 。洒上些葱末炒香 。
5、倒进辣白菜条大火翻炒 。倒进辣白菜汁或少许清水小火咕嘟几分钟 ， 大火收汁 。
推荐食谱：辣白菜炒土豆
所需材料：土豆2个、韩式辣白菜、五花肉100克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣 。
做法步骤：
1、准备好所需材料 ， 土豆去皮洗净 ， 五花肉切片 ， 辣白菜切块 ， 辣白菜要带一些腌制时的原汁 。
2、将土豆对半切开 ， 再切成硬币左右厚 ， 均匀一些的片 。切得厚薄不均 ， 烧制时容易成熟度不一致 。
3、把切好的土豆片放在清水中投洗一遍 ， 洗去土豆片表面的淀粉 ， 捞出沥净水分 。这样土豆片就不会氧化 ， 颜色变黑 。
4、锅加油烧热 ， 下入五花肉煎炒出油 。
5、再下入辣白菜翻炒均匀 。
6、下入土豆片翻炒1-2分钟 。
7、淋入辣白菜的汤 ， 再加入少许盐 ， 如果觉得干 ， 放少量的水略微炖一下 ， 辣白菜的汤汁多的话就不用了 。喜欢吃辣的话 ， 就再加一些辣椒粉进去 。
8、烧开 ， 将土豆片烧制熟透 ， 下入葱花和蒜末 ， 翻炒均匀 ， 关火 ， 盛出装盘即可 。
推荐食谱：韩式辣白菜豆腐汤
主料：南豆腐250克、辣白菜100克 配料：青红尖椒 各1个 。
调料：色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精少许 。
做法：
1、豆腐过水冲洗一下 ， 分切成正方小块 ， 辣白菜切成小片 ， 青红尖椒斜切成圈 。
2、石锅置于火上 ， 锅底倒少量油 ， 中火加热 ， 油温八成热时 ， 下入青红椒圈扒炒一下 ， 然后下入辣白菜 ， 翻拌扒炒均匀后 ， 加入韩式辣椒酱 ， 并加入半锅水 ， 搅拌均匀 ， 待到汤汁煮至沸腾时 ， 下入豆腐块 。
3、拌匀后煮至再次沸腾时改小火 ， 炖煮10分钟左右即可 ， 最后加少量鸡精调味 ， 即可关火 。
推荐食谱：油炸辣白菜饼
辣白菜、面粉、食用油、鸡蛋、温水、葱 。
制作步骤：
1、首先 ， 取适量的辣白菜出来（务必给予充分的腌制时间 ， 这样不仅里头的亚硝酸盐会降到最低 ， 而且会格外的爽脆） ， 先把它们改刀切成小块 ， 装入盘中备用 ， 状态如上图所示 。
2、另外 ， 准备1枚新鲜的鸡蛋 ， 将它打入盆中后 ， 再倒入适量的温水 ， 将它们快速搅散后 ， 再加入少量的面粉 ， 直到将它们调成黏稠适中的稀面糊 ， 放在一旁备用 ， 状态如上图所示 。
3、然后 ， 再将切碎的辣白菜倒入进去 ， 同时 ， 加入适量的葱花（尽量多放一些 ， 这样吃起来会不仅会更香 ， 而且有助于提升口感） ， 再找双筷子将它们充分搅拌均匀 ， 直到它们完全融入面糊中去 。
4、锅中倒入适量的底油 ， 油烧热后 ， 再将面糊倒入进去 ， 并且把快速摊成圆饼状 ， 继续开小火慢煎 ， 直到将它煎成两面金黄并且熟透为止 ， 即可装盘出锅 。

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