香菇中含有瞟呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质 ， 能起到降胆固醇、降血压的作用 。
香菇洗了以后能放多久
低温条件下可以保存一天 。
建议香菇洗后赶紧吃掉 ， 洗了的香菇保存后会影响口感和营养价值 ， 香菇洗了之后很容易产生腐败变质 ， 最好马上吃掉 ， 以免放坏 。
香菇洗了放在哪里保存好
香菇洗了容易变质 ， 最好放在冰箱冷藏保存 。因为冷冻后香菇的细胞壁会破损 ， 所以 ， 只能放在冷藏室而不能放在冷冻室保存 。
洗过的香菇可以晒干吗
洗过的香菇可以晒干 。
洗过的香菇是可以晒干处理的 ， 只是洗过的香菇晒干后是黑色的 ， 影响美观 ， 口感上也会稍逊于自然风干的香菇 。
吃鲜香菇好还是干香菇好
【香菇洗了以后能放多久 香菇洗了放在哪里保存好】鲜香菇和干香菇中的营养成分差不多 ， 只是针对性不一样 。鲜香菇中的膳食纤维保存完整 ， 口感更嫩 ， 适合用来炒着吃 ， 而干香菇保存方便 ， 更适合用来做汤和炖菜 。

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